10 geriausių 2023 m. receptų
The 10 geriausių receptų „Downshiftology“ šiais metais buvo nukreipta į pagrindinius patiekalus, apimančius visus baltymų variantus, nuo vištienos iki jautienos ir jūros gėrybių iki kalakutienos. Ir nors šiais metais tinklaraščių pasaulyje dominavo technologijų pokyčiai, ši maža senoji svetainė vis tiek pakilo į naujas aukštumas!
Kiekvienų metų pabaigoje visada smagu pažvelgti atgal ir pamatyti receptus bei etapus, kurie nulėmė metus. Ankstesnius metus apibrėžė mano kulinarinės knygos pristatymas, pandemija ir naujos socialinės žiniasklaidos platformos (labas, TikTok). Bet jei turėčiau apibendrinti didelę įtaką 2023 m., tai buvo dideli technologijų pokyčiai.
Dabar, tiesą sakant, skaitmeninės žiniasklaidos versle tai beveik savaime suprantama, tačiau šiais metais algoritmai pasikeitė ir dirbtinis intelektas visus užklupo. Ir, be jokios abejonės, jie ir toliau vaidins svarbų vaidmenį ateityje. Jei ko nors išmokau vadovaudamas Downshiftology jau devynerius metus, tai yra tai, kad jūs PRIVALOTE išlikti technologijų priešakyje ir nuolat suktis, kad būtumėte sėkmingi.
Tačiau, nepaisant to, kad technologijos vaidina svarbų vaidmenį mano versle, aš garantuoju, kad mano receptai bus tokie visada kuriuos žmonės išbandys žmonėms (ir jūs tikrai sukūrėte). Tai niekada nepasikeis. Juolab, kad nemanau, kad AI greitai sukurs skonio receptorius – ha! Daugelis iš jūsų pastebėjo, kad šiais metais svetainėje išbandėme dirbtinio intelekto pokalbių roboto funkciją, kad galėtume geriau padėti skaitytojams, tačiau tai tikrai yra ankstyvoje stadijoje ir reikia daugiau padirbėti. Man įdomu pamatyti, kaip tai pasikeis kitais metais!
Kalbant apie turinį, šiais metais svetainė išaugo didžiuliais žingsniais ir viršijo pagrindinį 10 milijonų puslapių peržiūrų etapą per mėnesį. Oho! Šiais metais iš viso buvo peržiūrėta daugiau nei 115 milijonų (pernai – 80 milijonų). Tai tikrai beprotiška geriausiu įmanomu būdu. Taip pat pasiekėme svarbų etapą su mano kulinarijos knyga – daugiau nei 100 000 parduotų tik per devynis mėnesius nuo išleidimo datos – woot!
Kalbant apie šių metų iššūkius, vaizdo įrašas neabejotinai sulaukė sėkmės. „YouTube“ pristatė „Shorts“ ir pakoregavo algoritmus, kad teiktų pirmenybę trumpos formos vertikaliam turiniui, todėl ilgų vaizdo įrašų peržiūrų skaičius sumažėjo perpus. Bla! Taigi buvo sunku pritraukti naujų prenumeratorių ir augti „YouTube“. Be to, konkurencija socialinėje žiniasklaidoje yra aršesnė nei bet kada anksčiau, todėl mano turinį pamatyti labai sunku, net ir tiems, kurie užsiprenumeravote! Atsižvelgdamas į šiuos iššūkius, manau, kad turiu pakeisti vaizdo įrašų kūrimą kitais metais, nors dar nesu tikras, kaip tai padarysiu. Tačiau būkite atmerkti, nes greičiausiai pamatysite, kaip išbandysiu keletą naujų formatų. 😉
Gerai, taigi, kurie nauji receptai buvo populiariausi šiais metais? Šių metų populiariausi hitai buvo pagrindiniai patiekalai – nuo oro gruzdintuvėje esančios vištienos krūtinėlės iki graikiškos citrininės vištienos ir jambalaya iki mijono filė. Be to, su skaldytų žirnių sriuba, kalakutienos mėsainiais ir krabų salotomis, manau, apėmėme visus skirtingus baltymų variantus, kad patenkintume įvairius mitybos poreikius. Daugiamečių skaitytojų mėgstami pagrindiniai patiekalai, tokie kaip vištienos fajitas, kepta lašiša, vištienos salotos ir lėtai viryklėje paruošta kiauliena, taip pat liko viršuje.
Taigi, kas bus 2023 m.? Na, o metų pradžia bus šiek tiek pašėlusi, nes judu! Ir su tuo Downshiftology gaus naują būstinę ir virtuvę – yay!! Kas pasiruošęs interjero dizaino ir virtuvės organizavimo turiniui?! Haha. Esu labai susijaudinęs, bet nereikia sakyti, kad dabar sunku planuoti daug ką kita. Taigi aš tiesiog pasakysiu, kad kitais metais sekite naujienas!
Dar kartą iš visos širdies dėkoju už visą jūsų palaikymą 2023 m. Atsižvelgiant į visus anksčiau minėtus techninius pokyčius, jūsų receptų apžvalgos niekada nebuvo tokios svarbios, ir man labai patinka jas skaityti. Nuoširdžiai dėkoju, kad pasitikite ir metai iš metų kuriate mano receptus. Linkėjimai 2024 m. draugams – jaučiu, kad tai bus geras!
2023 m. populiariausių naujų receptų dešimtukas
Vienas iš populiariausių receptų, skirtų kepti ore! Jūs tikrai negalite įveikti šio paprasto oro gruzdintuvės vištienos krūtinėlės recepto.
2. Parmezano žolelių skrudintos gilės skvošas
Tai buvo netikėtas metų nugalėtojas. Jums, vaikinai, patiko traškus, sūrus, žolelių pikantiškas šio gilių moliūgo skonis.
3. Graikiška citrininė vištiena
Aukso spalvos vištienos šlaunelės apteptos geriausiu graikišku citrinų-žolės marinatu. Jis paruošiamas greitai, lengvai paruošiamas, o rezultatai – nuostabūs!
4. Skaldytų žirnių sriuba
Tai toks jaukus sriubos receptas, puikiai tinkantis, kai po Kalėdų ar Velykų liko kumpio kaulo. Šis mėsiškas skonis tikrai įkvepia sriubą!
5. Bearnaise padažas
Šis klasikinis bearnaiso padažas puikiai užbaigs kepsnį, filet mignon ir net labai skanų šonkauliuką. Tiesiog pabarstykite ant viršaus!
6. Uogų kepta avižinė košė
Kepti avižiniai dribsniai yra pusryčių recepto nugalėtojas, o sumaišius šaldytas uogas tai padaryti dar lengviau. Jis saldus, sveikas ir puikiai tinka ruošiant maistą.
7. Jambalaya
Šis Naujojo Orleano komfortiško maisto patiekalas yra klasikinis vieno puodo patiekalas. Tai sotus vištienos, dešros, krevečių, daržovių ir ryžių mišinys su prieskoniais Cajun ir kreolų skoniais.
8. Minjono filė
Neišsigąskite virti mijono filė namuose. Šis receptas yra nepriekaištingas ir patiekiamas gražiausias kepsnys, kurio vidus yra vidutiniškai retas, o išorė puikiai apkepa.
9. Turkijos mėsainis
Šie kalakutienos paplotėliai yra sveiki, labai lengvai pagaminami, tobulai sultingi ir kupini skonio iš paprastų ingredientų. Valgykite juos suvyniotus į salotas arba pagaminkite skanų mėsainių dubenį.
10. Krabų salotos
Ši naminė mėgstamiausio delikateso versija negali būti lengvesnė. Tik keletas ingredientų gražiai sumaišomi ir gaunamos skanios krabų salotos.
Nors tai buvo 10 geriausių 2023 m. receptų, čia yra trumpas mano receptų sąrašas visą laiką populiariausi receptai ir įrašai:
Bus įdomu pamatyti, kaip pasikeis visų laikų reitingai, kai šis tinklaraštis ir nuostabi Downshiftology bendruomenė augs. Linkėjimai visiems sveikų, laimingų ir saugių Naujųjų metų!
xo, Lisa
PS – jei stebite 2022 m. receptų dešimtuką, 2021 m. receptų dešimtuką, 2020 m. 10 geriausių, 2019 m. receptų dešimtuką, 2018 m. 10 geriausių, 10 2017 m. receptų geriausius 2016 m. ir 10 geriausių 2015 m. receptų.
