Smulkintų lašišų brokolių ryžių dubenys (vakarienė iš lakštų)
„Spicy Smashed Salmon Broccoli Rice Bowl“ yra greita, 30 minučių trukmės, baltymų kupina vakarienė, pagaminta iš skrudintos lašišos, brokolių, ryžių ir kreminio aštraus padažo.
Lašišos brokolių ryžių dubuo
Mano fotografas pasidalino šiuo Lašišos brokolių ryžių dubeniu – vakariene, kurią ji gamino savo šeimai, ir man patiko jos paprastumas, todėl paverčiau jį lengvu patiekalu. Lašiša ir brokoliai kepami kartu, tada lašiša sutrupinama ant ryžių ir užpilama aštriu majonezu. Susmulkintas česnakas ir citrina dedami į aštrų majonezą, kad būtų ryškesnis ir kvapnesnis. Jei jums patinka lengvos lašišos vakarienės, peržiūrėkite mano lašišos receptai ir lakštinės vakarienės receptai Norėdami gauti daugiau savaitės vakarienės idėjų.
Kodėl šis lakštinio lašišos receptas veikia
Lašišos sutrynimas padeda sriracha majonezui tolygiai padengti ryžius ir žuvį, todėl kiekvienas kąsnis yra pilnas skonio. Tai panašu į mano Aštrus konservuotų lašišų ryžių dubuo atėmus sumušimą.
- Minimalus pasiruošimas: Norėdami sutaupyti laiko, naudokite iš anksto supjaustytus brokolius ir likusius ryžius.
- Lengva vakarienė iš lakštų: Lašiša ir brokoliai kepami kartu vienoje keptuvėje, kad būtų kuo mažiau paruoštų ir išvalytų.
- Supakuota su mityba: Kiekviename dubenyje gausu baltymų, skaidulų ir širdžiai naudingų omega-3 riebalų rūgščių.
- Greitai: Lašišą ir brokolį paruošti užtrunka tik 15 minučių, todėl tai puikus patiekalas įtemptą naktį.
- Puikiai tinka ruošiant maistą: Komponentus galima pagaminti iš anksto ir surinkti lengviems pietums ir vakarienei visą savaitę.
- Pritaikoma: Pakeiskite ryžius, sureguliuokite karščio lygį arba pridėkite papildomų daržovių, kad pasidarytų savo.
Ingredientai, kurių jums prireiks
Štai visi šio lengvo aštraus sutrintos lašišos brokolių dubenėlio recepto ingredientai. Tikslius išmatavimus rasite žemiau esančioje recepto kortelėje.
- Lašišos filė: Aš mieliau perku šviežią, laukinėje gamtoje sugautą lašišą iš savo vietinio žuvies pardavėjo. Jei gyvenate ne prie kranto, nusipirkite šaldytą lašišą ir dieną prieš gaminimą atšildykite ją šaldytuve. Jei filė vis dar turi odelę, nuimkite ją aštriu peiliu.
- Česnakų aliejus: Ypač tyras alyvuogių aliejus, košerinė druska, juodieji pipirai ir maltas česnakas padengia žuvį ir brokolius.
- Česnako-sriracha majonezas: Lengvas majonezas, sriracha, česnakai, citrinos sultys
- Citrina: Supjaustytos citrinos suteikia žuvies skonį kepant.
- Brokoliai: Norėdami sutaupyti laiko, nusipirkite maišelį brokolių žiedynų.
- Jazmininiai ryžiai: Virkite jazminų ryžiai Instant Pot arba ant viryklės, arba nusipirkti šaldytų ryžių, jei neturite laiko jų virti.
- Juodosios ir baltosios sezamo sėklos garnyrui
Kaip pasigaminti lašišos brokolių ryžių dubenėlius
Jei kaitinate likusius ryžius, prieš kepdami mikrobangų krosnelėje ant viršaus uždėkite ledo kubelį. Jie išgaruos ryžius, todėl jie bus minkšti ir purūs. Patikrinkite recepto kortelę apačioje, kur rasite spausdinamų instrukcijų.
- Česnakų aliejus: Mažame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, česnaką, druską ir pipirus.
- Sriracha majonezas: Sumaišykite majonezą, sriracha, maltą česnaką ir citrinos sultis.
- Iškepkite lašišą ir brokolius: Žuvį ir brokolius sudėkite ant atskirų pergamentu išklotos skardos pusių ir apšlakstykite česnako aliejumi ant brokolių. Tepkite ant filė ir ant kiekvienos apvalios citrinos. Kepkite 400 ° F temperatūroje 15 minučių.
- Surinkite lašišos ryžių dubenėlius: Į kiekvieną dubenį suberkite ryžius, tada suberkite lašišą ir brokolius. Lašišą šakutės nugara įtrinkite į ryžius. Pabarstykite sriracha majonezu ir sezamo sėklomis.
Variacijos
- Žuvies mainai: Lašišą pakeiskite stora, dribsniais balta žuvimi, pavyzdžiui, menke ar plekšne.
- Brokoliai: Vietoj to naudokite žiedinius kopūstus.
- Ryžių variantai: Jazminą iškeiskite į ruduosius ryžius arba quinoa.
- Turėkite mažai angliavandenių patiekiant žuvį ant žiedinių kopūstų ryžių.
- Pridėti papildomų daržovių, pavyzdžiui, edamamas, agurkas arba avokadas, kaip priedai.
- Garnyras: Sezamo sėklas pakeiskite furikake arba nori, arba ant viršaus uždėkite žalių svogūnų.
Sandėliavimas
- Atšaldyti viskas iki 3 dienų. Galite viską laikyti atskirai arba suskirstyti į atskiras lašišos, brokolių ir ryžių talpyklas maistui ruošti. Sriracha majonezą laikykite atskiruose mažuose induose.
- Pakaitinti: Kepkite dubenėlius mikrobangų krosnelėje maždaug minutę, tada apibarstykite aštriu majonezu. Jei nenorite kepti žuvies mikrobangų krosnelėje, kepkite filėles ore 3–5 minutes 350 °F temperatūroje arba pašildykite orkaitėje arba ant viryklės, kol sušils.
Daugiau jums patikusių lakštinių lašišų receptų
Ieškote daugiau vienos keptuvės receptų su lašiša? Išbandykite vieną iš šių receptų:
Išeiga: porcijos
Porcijos dydis: 1 dubuo
Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F ir nustatykite orkaitės groteles į vidurinę padėtį. Didelę skardą išklokite kepimo popieriumi.
Nedideliame dubenyje sumaišykite aliejų su česnaku, druska ir pipirais ir išmaišykite. Sumaišykite sriracha majonezo ingredientus su likusiais ½ arbatinio šaukštelio citrinos sulčių.
Į vieną skardos pusę sudėkite lašišos filė, o kitoje – brokolius. 1 valgomąjį šaukštą česnako aliejaus įmaišykite su brokoliais, o likusį šepetėliu aptepkite lašišą. Ant kiekvienos filė apvalios citrinos.
Kepkite 400° temperatūroje 15 minučių, kol lašiša iškeps, o brokoliai taps traškūs, minkšti.
Į kiekvieną dubenį įpilkite ½ puodelio virtų ryžių. Užpildykite lašišos filė ir ¾ puodelio garuose virtų brokolių žiedynų. Naudodami šakutės nugarėlę į ryžius sutrinkite/susmulkinkite lašišą.
Dubenėlius apšlakstykite sriracha majonezu ir papuoškite juodosiomis ir baltosiomis sezamo sėklomis.
Paskutinis žingsnis:
Palikite įvertinimą ir komentarą ir praneškite mums, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti jums nemokamus aukštos kokybės receptus.
Patiekimas: 1 dubuo, Kalorijos: 448,5 kcal, Angliavandeniai: 32 g, Baltymai: 33 g, Riebalai: 19.5 g, Sotieji riebalai: 3 g, Cholesterolis: 81 mg, Natris: 534 mg, Pluoštas: 4 g, Cukrus: 3 g
