Slow Cooker vengriškas guliašas – Skinnytaste

Šis lengvas vengriškas guliašas, sotus jautienos troškinys, yra itin patogus maistas, kurį galima padaryti dar paprastesnį naudojant lėtą viryklę.

Lėtas viryklės vengriškas guliašas

Su čeku tėčiu užaugau valgydama daug europietiško maisto, ypač guliašo. Šis „Slow Cooker“ vengriškas guliašas sugrąžina mane į tas naktis, kai tėtis gamino maistą namuose. Jis gaminamas iš jautienos gabalėlių ir paprikos sodrame, paprika užpiltame sultinyje, troškiname kelias valandas lėtoje viryklėje iki šakutės.
švelnus. Norėdami gauti daugiau sočių troškinio receptų, išbandykite mano „Slow Cooker“ jautienos troškinį ir paprikos vištienos troškinį.

Kodėl jums patiks šis vengriško guliašo receptas

• Patogus: Įmeskite jį į lėtą viryklę anksčiau dieną, kad vakarienė būtų paruošta ir lauktų po 6 valandų.
• Puikiai tinka Maisto ruošimas: gerai pašildo ir užšąla.
• Patenkinama: Šis sotus vengriškas guliašas yra geriausias jaukiam šeimos maistui, ypač šaltomis naktimis.
• Dietos apribojimai: Tinka svorio stebėtojams, be glitimo (jei naudojami GF miltai), daug baltymų, be pieno

Jei gaminsite šį lėtos viryklės vengriško guliašo receptą, norėčiau jį pamatyti. Pažymėkite mane nuotraukose ar vaizdo įrašuose „Instagram“, „TikTok“ ar „Facebook“!

Vengriško guliašo ingredientai

Štai viskas, ko reikia šiam tradiciniam vengriško guliašo receptui pagaminti. Recepto kortelėje nurodyti tikslūs išmatavimai.

• Jautiena: Geriausias mėsos gabalas guliašui yra jautienos kepsnys.
• Prieskoniai: Karšta ir saldi vengriška paprika, svogūnų ir česnakų milteliai, druska
• Aromatiniai elementai: Saldūs svogūnai ir česnakai
• Miltai sutirština troškinį.
• Raudonieji varpiniai pipirai suteikti subtilaus saldumo ir ryškios spalvos.
• Skystis: Mėsa verdama mažai natrio turinčiame jautienos sultinyje ir grūstuose pomidoruose, todėl ji tampa minkšta ir sultinga.
• Kmynų sėklos yra būtini autentiškam vengriškam guliašui. Jie prideda šiltą, žemišką natą.
• Rudasis cukrus yra neprivaloma, bet naudokite jį, jei norite saldesnio patiekalo.
• Lauro lapas subtilaus žolelių skonio ir gylio
• Grietinė: Įdėkite prieš patiekdami, kad gautumėte kreminį guliašą.

Kaip pasigaminti vengrišką guliašą lėtoje viryklėje

Kepant jautieną verta sutepti papildomą keptuvę. Tai suteikia mėsai gražią spalvą ir pagerina jos skonį. Instrukcijos, kurias galima spausdinti, yra žemiau esančioje recepto kortelėje.

1. Pagardinkite jautieną su saldžiąja paprika, aitriąja paprika, svogūnų milteliais, česnako milteliais ir druska. Jei turite kokių nors prieskonių likučių, sudėkite juos į lėtą viryklę su pomidorais ir sultiniu.
2. Apkepkite jautieną didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Perkelkite jį į puodą.
3. Įdėkite viską į „Crock Pot“: Lėtoje viryklėje sumaišykite papriką, sultinį, susmulkintus pomidorus, kmynus ir rudąjį cukrų. Įdėkite lauro lapą, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8 valandas arba 4–6 valandas.
4. Patiekite guliašą su grietine ir daugiau kmynų, jei norisi.

Variacijos

• Paprika: Pakeiskite geltoną arba oranžinę papriką.
• Papildomos daržovės: Įdėkite bulvių ir morkų, kad būtų sotesnė.
• Guliašas be glitimo: Naudokite GF miltus.
• Segedinas Guliašas yra čekiškas/slovakiškas troškinys, kuriame nededamos bulvės, dedama raugintų kopūstų ir grietinės. Šį lėtos viryklės receptą turiu savo „Greito ir lėto“ kulinarijos knygoje.
• Sriuba: Įpilkite daugiau sultinio ir makaronų arba bulvių ir daržovių.
• Jautienos ir pupelių guliašas: Išmeskite kmynų sėklas ir pridėkite skardinę pupelių.
• Mėsa: Vietoj jautienos naudokite kiaulieną arba veršieną. Įsitikinkite, kad jis nėra liesas, kitaip jis bus sausas.

Kas tradiciškai valgoma su guliašu?

Sandėliavimas

• Atšaldyti: Likęs guliašas šaldytuve išsilaikys 4 dienas
• Užšaldyti sandariuose induose 3 mėnesius.
• Atšildyti šaldytuve ir pašildykite mikrobangų krosnelėje arba puode ant viryklės, kol sušils.

Daugiau jums patikusių jautienos troškinio receptų