Pasukų bulvių košė (lengvesnis receptas)

Jei ieškote lengvesnio garnyro šventėms, jums patiks ši kreminė pasukų bulvių košė su šviežiais laiškiniais česnakais. Patiekite juos su Padėkos dienos kalakutiena, skrudinta vištiena, kiaulienos gabalėliais ir obuolių padažu arba česnakų mėgėjų kepta jautiena.

Pasukų bulvių košė

Man patinka bulvių košėje naudoti pasukas, nes jos sodrios ir kreminės, su lengvu atspalviu ir natūraliai mažai riebalų. Tiems iš mūsų, kurie galvoja apie sveikesnę mitybą, manau, jie jums patiks. Jei jums labiau patinka gaminti bulvių košę be pasukų, išbandykite mano česnakinės bulvių košės receptą arba, jei trūksta laiko, peržiūrėkite mano greitai paruošiamą bulvių košę.

Kodėl jums patiks šis pasukų bulvių košės receptas

Jei esate panašus į mane ir norite mėgautis patogiu maistu neatrišdami diržo, jums patiks ši lengvesnė bulvių košė. Galite juos pasigaminti prieš atostogas, tada pašildykite su šiek tiek daugiau pasukų, kad jos atsipalaiduotų. Pirmą kartą šiuo receptu dalinuosi 2011 m. spalio 27 d. ir jis sulaukė tiek daug puikių atsiliepimų. Tikiuosi jums patiks!

• Padaryti į priekį draugišką: Galite juos pagaminti dieną prieš Padėkos dieną ir pašildyti su trupučiu daugiau pasukų.
• Maistingas: Nors kartais bulvės sulaukia blogo kvapo, jos yra sveikos daržovės, kuriose gausu vitamino C ir kalio. Be to, juose yra atsparaus krakmolo, kuris padeda valdyti cukraus kiekį kraujyje.
• Dietos apribojimai: Svorio stebėtojams draugiškas, vegetariškas, be glitimo.

Jei gaminsite šį sveikų pasukų bulvių košės receptą, norėčiau jį pamatyti. Pažymėkite mane nuotraukose ar vaizdo įrašuose „Instagram“, „TikTok“ ar „Facebook“!

Pasukų bulvių košės ingredientai

Šiai sveikesnei bulvių košei reikia tik 6 ingredientų. Tikslius išmatavimus rasite recepto kortelėje.

• Bulvės: „Yukon Gold“ bulvės, turinčios gražią auksinę spalvą ir sviestinę tekstūrą, yra mano mėgstamiausios bulvių košės. Man patinka jas nulupti, kad bulvių košė būtų lygi, bet jei norite daugiau tekstūros, nulupkite pusę.
• Pasukos suteikia aštresnio skonio nei įprastas pienas. Jis taip pat tirštas, bet mažiau kaloringas nei grietinėlė arba pusantro.
• Sviestas: Nepraleisite viso sviesto, kurio reikalauja dauguma receptų! Aš naudoju nedidelį kiekį, nes pasukos suteikia tiek kremiškumo.
• Druska ir juodieji pipirai pagardinkite bulves.
• Švieži česnakai pridėti gražaus spalvos ir skonio.

Kaip pasigaminti pasukų bulvių košę

Išvirkite, sumaišykite ir sutrinkite, kad pagamintumėte šias lengvas pasukų bulves. Recepto kortelėje yra spausdinamos instrukcijos.

1. Virti bulves: Sudėkite bulves ir druską į didelį puodą, pripildytą vandens, ir užvirkite. Uždenkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol bulvės suminkštės.
2. Pridėti likusius ingredientus: Nusausinkite bulves ir grąžinkite jas į puodą. Sudėkite pasukas, sviestą ir laiškinius česnakus.
3. Sutrinkite bulves su bulvių trintuvu, elektriniu plaktuvu arba bulvių trintuvu iki vientisos masės – nenaudokite maišytuvo arba panardinamojo trintuvo! Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Variacijos

• Bulvės: Pakeiskite Russet bulves, kurios yra pakankamai krakmolingos, kad būtų galima sutrinti. Venkite vaškinių bulvių, pavyzdžiui, raudonųjų bulvių.
• Žolelės: Laiškinius česnakus pakeiskite šviežiomis petražolėmis arba praleiskite.
• Česnakinės bulvių košės: Su bulvėmis išvirkite 4 nuluptas ir per pusę perpjautas česnako skilteles arba pabaigoje įmaišykite šaukštą kepinto česnako.
• Prieskoniai: Įmaišykite svogūno arba česnako miltelius.
• Sūris: Įmaišykite šiek tiek parmezano arba čederio sūrio.
• Bulvių košė be pieno: Pasukas pakeiskite pageidaujamu pienu ir sviestu be pieno.
• Kaip aptarnauti daugiau žmonių: Jei gaminate šį patiekalą Padėkos dienai, padvigubinkite receptą ir įpilkite daugiau ar mažiau pasukų, priklausomai nuo norimos konsistencijos.

Ką galite naudoti, jei neturite pasukų?

• Pasukų milteliai yra puikus pasirinkimas, nes jų galiojimo laikas yra ilgesnis.
• Arba sumaišykite 2/3 puodelio natūralaus jogurto ir 1/3 puodelio pieno.
• Taip pat galite pakeisti nenugriebtą pieną arba 2% pieną.
• Vietoj pasukų naudokite grietinę.

Ką patiekti su pasukų bulvių koše

Sandėliavimas

• Atšaldyti 5 dienas ir pašildykite mikrobangų krosnelėje, kol sušils.
• Užšaldyti atvėsintų bulvių sandariame inde iki 1 mėnesio.
• Pakaitinti: Sušalusias bulvių košes atitirpinkite. Jei reikia iš naujo pašildyti visą patiekalą ir nenorite naudoti mikrobangų krosnelės, uždenkite indą ir kepkite orkaitėje 350 °F temperatūroje 20–30 minučių, kol įkais. Jei reikia, įmaišykite papildomai pasukų.

Daugiau jums patikusių bulvių receptų