15 puikių makaronų salotų receptų
Šie makaronų salotų receptai puikiai tinka vakarėliams ir užkandžiams, bet taip pat tinka ir darbo dienos pietums! Gaukite receptų ir patarimų, kaip padaryti makaronų salotas tobulas.
6 patarimai, kaip gaminti makaronų salotas
Kalbant apie sveikus receptus, makaronų salotos gali nebūti jūsų sąrašo viršuje, bet jos turėtų būti! Praleiskite sunkų padažą ir pridėkite papildomų daržovių ir galėsite pasigaminti gaivių ir kvapnių makaronų salotų.
Štai mano geriausi patarimai:
Į vandenį įpilkite druskos
Manau, kad kartais norime nesūdyti vandens makaronams, nes bijome persistengti su natriu, tačiau atminkite: dauguma sūdyto vandens vis tiek bus išpilami į kanalizaciją!
Sūdydami virimo vandenį, makaronai tampa skanesni, o kai makaronai yra skanesni, jums nereikia dėti daug padažo ir sūrio, kad makaronų salotos būtų skanios.
Suknelė dviem etapais
Jei kada nors iš anksto gaminote makaronų salotas, kad jos šaldytuve būtų sausos kaip kaulas, tai yra sprendimas. Iš karto supilkite pusę padažo, kol makaronai dar šilti. Mesti į kailį.
Tada, prieš pat planuodami patiekti, supilkite likusį padažą. Tai leidžia jūsų makaronų salotoms sugerti dalį užpilo, kol jos yra šiltos, todėl jos nesugers likusio padažo, kai jį įdedate prieš patiekiant.
Apsvarstykite savo priedus
Kitas patarimas, kaip iš anksto pasigaminti makaronų salotų – nepalikti jokių priedų, kurie šaldytuve neveiks. Pavyzdžiui, skrebučiai ir riešutai praras traškumą, o švieži špinatai ir rukola suvys. Įpilkite šių mišinių prieš patiekdami, kad makaronų salotos būtų šviežios.
Iškeiskite Mayo
Jei turite klasikinių makaronų salotų receptų, kuriuos norite palengvinti, rekomenduoju dalį arba visą majonezą pakeisti paprastu graikišku jogurtu. Jis kreminis ir sodrus, tačiau jame taip pat yra baltymų ir fantastiško aštraus skonio. Jogurtas pašviesina jūsų makaronų salotas, tuo pačiu padaro jas sotesnes.
Padidinkite daržovių ir makaronų santykį
Apverskite tipinį santykį aukštyn kojomis, kad jūsų makaronų salotos būtų labiau salotos nei makaronai! Tai mano mėgstamiausias būdas padaryti makaronų salotas lengvesnes.
Tai veikia ne tik todėl, kad dedate daugiau daržovių nei daug kalorijų turinčių makaronų, bet ir todėl, kad daržovės turi daugiau skonio nei makaronai, o tai reiškia, kad galite išvengti ir mažiau padažo.
Leiskite jam sušilti iki kambario temperatūros
Užuot patiekiu atšaldytas makaronų salotas, mėgstu kelias minutes leisti joms pastovėti kambario temperatūroje. Dėl to kreminės salotos tampa kremesnės ir leidžia tikrai paragauti visų skonių.
15 nuostabių makaronų salotų receptų
Ieškote įkvėpimo makaronų salotoms? Įtraukite šiuos receptus į savo meniu!
Graikiškų makaronų salotos
Man patinka patiekti šias graikiškų makaronų salotas su ant grotelių kepta vištiena lengvai vasaros vakarienei terasoje. Alyvuogės yra mano mėgstamiausia dalis!
Gaukite receptą
Tuno makaronų salotos
Tunas į šį makaronų salotų receptą prideda baltymų, todėl jis vertas valgio. Tokių tuno salotų dar neturėjai!
Gaukite receptą
Tortellini salotos
Trijų sūrių sūrio tortellini makaronai, prinokę pomidorai, traškūs brokoliai ir juodosios alyvuogės padaro šias makaronų salotas mėgiamos akį traukiančiais patiekalais.
Gaukite receptą
