„Crockpot“ sezamo vištiena – paprasta lėtos virimo vakarienės idėja
Saldi, pikantiška ir šiek tiek aštri, ši lengva sezamo vištiena „Crockpot Sesame Chicken“ yra lengva Azijos įkvėpta vakarienė su puikiai subalansuotais skoniais.
„Crockpot“ sezamo vištiena
Jei mėgstate sezamo vištieną, manau, jums patiks šis paprastas, lėtoje viryklėje ruošiamos sezaminės vištienos receptas. Gaminant lėtoje viryklėje, vištiena pasirodo labiau panaši į mano „Slow Cooker Shredded Chicken“. Jei jums labiau patinka kepti, aš pasilikčiau prie viryklės recepto. Jis pagamintas iš vištienos krūtinėlių arba šlaunelių be kaulų, medaus, sojos padažo, sezamo aliejaus, ryžių vyno acto ir sriracha, kad būtų saldus, aštrus, pikantiškas ir rūgštus balansas. Patiekite ant dubenėlio ryžių arba pagal mėgstamą rudųjų keptų ryžių receptą.
Kodėl ši lėta viryklė sezamo vištiena veikia
Aš nesu saldaus maisto, kaip pagrindinio patiekalo, gerbėjas, nebent jie būtų subalansuoti su pikantiškomis ir aštraus skonio. Šiame recepte medus, sojų padažas, ryžių vyno actas ir sriracha puikiai papildo vienas kitą ir sukuria harmoningą pusiausvyrą, nebūdami per saldūs. Po kelių bandymų pagaliau pasiekiau puikų saldaus ir pikantiško santykį, nepasitikėdamas per daug cukraus (arba šiuo atveju medaus).
Tačiau kai kurie atsiliepimai, kai tuo pasidalinau 2013 m., paskatino mane atlikti keletą patobulinimų, kad būtų geriau. Sumažinau pomidorų pastos kiekį, įdėjau šviežio imbiero, kad suteiktų šilumos, o sezamą padidinau, kad gaučiau daugiau gilumo. Taip pat išbandžiau šį receptą su vištienos šlaunelėmis, kurios pasirodė mano mėgstamiausios – sultingos, kvapnios ir puikiai tinkančios šiam patiekalui. Jei jums labiau patinka vištienos krūtinėlės, naudokite jas!
Ko Jums prireiks
Štai ingredientai, skirti sezamo vištienos gamybai lėtoje viryklėje. Tikslius išmatavimus žiūrėkite žemiau esančioje recepto kortelėje:
- Vištienos šlaunelės arba krūtinėlės: Naudokite pageidaujamą pjūvį, kad gautumėte sultingų ir kvapnių rezultatų.
- Juodieji pipirai: prideda subtilų potraukį, kad pagerintų bendrą skonį.
- Sojų padažas: Suteikia sūraus, umami pagrindo; Tamari puikiai tinka be glitimo.
- Mieloji: Subalansuoja sūrumą ir natūralų saldumą.
- Pomidorų pasta: Padažui suteikia gylio ir sodrumo.
- Ryžių vyno actas: suteikia rūgštingumo, kad paryškintų skonius.
- Česnakai: Patiekalą užlieja drąsiu, aromatingu sluoksniu.
- Imbieras: Suteikia šilumos.
- Sezamo aliejus: Dėl to sezamo skonio.
- Sriracha: Kad karštis subalansuotų saldumą.
- Kukurūzų krakmolas: Sutirština padažą, kad vištiena puikiai pasidengtų.
- Vanduo: Padeda ištirpinti kukurūzų krakmolą.
- Sezamo sėklos: Suteikia lengvo traškumo ir riešutų skonio.
- Svogūnėliai: Patiekalą pašviesina šviežiu garnyru.
Kaip pasigaminti „Crockpot“ sezamo vištienos
Štai nuoseklios instrukcijos, žiūrėkite žemiau pateiktą recepto kortelę, kurioje rasite spausdinamo recepto.
Įdėkite vištieną į lėtą viryklę ir pagardinkite juodaisiais pipirais. Vidutiniame dubenyje sumaišykite sojos padažą, medų, pomidorų pastą, actą, česnaką, imbierą, sezamo aliejų, 1 šaukštą vandens ir sriracha. Supilkite ant vištienos ir kepkite LOW 3–4 valandas. Jei nesate namuose ir jums reikia ilgiau virti, viskas bus gerai.
Išimkite vištieną, palikite padažą lėtoje viryklėje. Vištieną susmulkinti dviem šakutėmis; atidėti į šalį.
Mažame dubenyje ištirpinkite kukurūzų krakmolą likusiame 1/4 puodelio vandens; įdėkite į lėtą viryklę ir išmaišykite, kad susimaišytų. Uždenkite ir virkite ant HIGH, kol šiek tiek sutirštės, apie 15–20 minučių; grąžinkite vištieną į lėtą viryklę ir gerai išmaišykite.
Patiekite vištieną ir padažą ant ryžių, o ant viršaus pabarstykite sezamo sėklomis ir kapotais svogūnais.
Aptarnavimo pasiūlymai
- Ryžiai – Patiekite ant lipnių ryžių, jazminų arba rudųjų ryžių. Jei norite paprastų ryžių receptų, išbandykite šiuos greitai paruošiamus ruduosius ryžius. Žiedinių kopūstų ryžiai būtų puikus mažai angliavandenių turintis pasirinkimas.
- Daržovės – garuose virti ar skrudinti brokoliai, sniego žirniai, šparagai ar bok choy būtų puikus garnyras.
Likučiai
Kitos dienos pietums pagaminau salotų įvyniojimus su likusiais draudžiamais ryžiais. Tai bus laikoma iki 4 dienų šaldytuve hermetiškame inde.
Daugiau paprastų „Crock Pot“ vištienos receptų:
Išeiga: 8 Porcijos
Porcijos dydis: 2 /3 puodeliai
Įdėkite vištieną į lėtą viryklę ir pagardinkite juodaisiais pipirais. Vidutiniame dubenyje sumaišykite sojos padažą, medų, pomidorų pastą, actą, česnaką, imbierą, sezamo aliejų, 1 šaukštą vandens ir sriracha. Užpilkite ant vištienos ir kepkite LOW 3–4 valandas.
Išimkite vištieną, palikite padažą lėtoje viryklėje. Vištieną susmulkinti dviem šakutėmis; atidėti į šalį.
Mažame dubenyje ištirpinkite kukurūzų krakmolą likusiame 1/4 puodelio vandens; įdėkite į lėtą viryklę ir išmaišykite, kad susimaišytų. Uždenkite ir virkite ant HIGH, kol šiek tiek sutirštės, apie 15–20 minučių; grąžinkite vištieną į lėtą viryklę ir gerai išmaišykite.
Patiekite vištieną ir padažą ant ryžių, o ant viršaus pabarstykite sezamo sėklomis ir kapotais svogūnais.
Paskutinis žingsnis:
Palikite įvertinimą ir komentarą ir praneškite mums, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti jums nemokamus aukštos kokybės receptus.
Jei nebūsite namuose, o jūsų lėta viryklė neįkaista po to, kai ji bus baigta, turėtų būti gerai, jei ją paliksite ant silpnos 6 valandas.
Patiekimas: 2 /3 puodeliai, Kalorijos: 232 kcal, Angliavandeniai: 18.5 g, Baltymai: 24.5 g, Riebalai: 6.5 g, Sotieji riebalai: 1.5 g, Cholesterolis: 106 mg, Natris: 808 mg, Pluoštas: 0.5 g, Cukrus: 11.5 g
