Vištienos makaronų sriuba (lengva) – Skinnytaste

Nieko nepaguodžia šaltą naktį, nei mano greitas ir paprastas naminės vištienos makaronų sriubos receptas. Tai skanu ir puikiai tiks pietums ar vakarienei!

Vištienos makaronų sriuba

Mano naminė vištienos makaronų sriuba yra tokia guodžianti ir puikiai tinkanti po ranka vėsiomis naktimis arba kai jaučiatės blogai. Mano vaikams tai patinka ir tai yra geriausia priemonė nuo peršalimo, bet taip pat nuostabi, kai tik trokštate patogaus maisto! Turiu daug vištienos sriubos variantų, bet ši vištienos makaronų sriuba yra klasika. Jei turite greitpuodį, galite pasigaminti šią greito puodo vištienos makaronų sriubos versiją. Daugiau sriubų receptų taip pat galite mėgautis Vištienos ir laukinių ryžių sriuba, šiuo vištienos Sancocho ir vištienos sriuba su špinatais ir Acini Di Pepe.

Kodėl šis paprastas vištienos makaronų sriubos receptas veikia

Šią vištienos makaronų sriubą gaminu visada nuo nulio, dažniausiai kai kepu vištieną ir ruošiu sultinį iš skerdenos. Šį receptą supaprastinau, kad galėtumėte gaminti bet kurią savaitės naktį naudodami vištienos sultinį. Žinoma, jei turite savo vištienos sultinį, galite jį naudoti.

• Tinka vaikams: Mano vaikai mėgsta mano vištienos makaronų sriubą, todėl ją taip lengva supakuoti į termosą mokyklos pietums.
• Greitai: Ši sriuba paruošiama per mažiau nei 30 minučių.
• Lengva: Pagaminta iš vištienos sultinio, daržovių ir vištienos šlaunelių be kaulų, todėl greitai paruošiama.

Kokio tipo makaronai?

Mano mama gamindama vištienos makaronų sriubą visada naudodavo kiaušininius makaronus. Tačiau gera žinia, čia galite naudoti bet kokius makaronus. Štai keletas idėjų:

• Kiaušinių makaronai arba be trynio kiaušinių makaronai
• Vietoj kiaušinių makaronų naudokite makaronus be glitimo, jei netoleruojate arba turite alergiją glitimui.
• Supjaustykite spagečius
• Ditalini makaronai
• Acini Di Pepe
• Alkūnės Makaronai

Vištienos makaronų sriubos ingredientai

Štai ko jums reikės norint paruošti šią sriubą. Tikslius išmatavimus žiūrėkite žemiau esančioje recepto kortelėje:

• Vištienos šlaunelės be kaulų – Man patinka naudoti vištienos šlauneles be kaulų, kurios yra švelnesnės ir mažiau sausos nei vištienos krūtinėlės. Galite naudoti šlaunis ant kaulo arba nuo jo – nesvarbu, ką turite.
• Svogūnai, salierų stiebai ir morkos – Klasikinis mirepoix trio, kuris sudaro kvapnų sultinio pagrindą.
• Česnakai – Suteikia sriubai šilto, aromatingo skonio gilumo.
• Vištienos sultinys arba naminis sultinys – Sriubos širdelė, suteikianti sodrų, pikantišką skonį.
• Džiovinti lauro lapai – Prideda subtilios žolelių natos, kurios pagilina sriubos skonį.
• Kiaušinių makaronai – Klasikinis, guodžiantis ingredientas, dėl kurio ši sriuba yra soti ir soti.
• Šviežios petražolės – Šviežias garnyras, pagyvinantis patiekalą spalva ir skoniu.

Variacijos

• Sukeiskite vištienos šlauneles be kaulų vištienos šlaunelėms su kaulais ir pavirti dar kelias minutes.
• Vištienos šlauneles be kaulų iškeiskite į likusios keptuvės vištienos.
• Arba pakeiskite šlaunis į beodes vištienos krūtinėlėsbet sriubą virkite kiek trumpiau.
• Naudokite likusios kalakutienos vietoje vištienos išvirti kalakutienos makaronų sriubą.
• Padarykite jį mažai angliavandenių išimdami makaronus ir įdėdami daugiau vištienos.
• Gaminkite be glitimo kiaušininiams makaronams pridedant makaronus be glitimo.

Kaip pasigaminti vištienos makaronų sriubą

Visą spausdinamą receptą žiūrėkite žemiau esančioje receptų kortelėje:

• Vištieną pagardinkite druska. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite didelį puodą arba olandišką orkaitę.
• Įpilkite aliejaus, svogūnų, salierų, morkų ir česnako ir pakepinkite, kol suminkštės, 5 minutes.
• Įpilkite vištienos, vištienos sultinio, 1/4 puodelio vandens, lauro lapų ir 1/8 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų.
• Užvirinkite ant stiprios ugnies, tada uždenkite ir sumažinkite, kol užvirs. Kepkite, kol vištiena lengvai susmulkins šakute, apie 35 minutes.
• Lauro lapus išmeskite, vištieną stambiai susmulkinkite dviem šakutėmis ir grįžkite į sriubą, suberkite makaronus ir virkite pagal pakuotės nurodymus. Papuoškite petražolėmis ir patiekite.

Sandėliavimas

Likučius laikykite šaldytuve hermetiškame inde iki 5 dienų. Mėgstu šaldyti likučius, todėl prireikus turiu po ranka. Tiesiog užšaldykite sriubą šaldiklyje saugiame inde iki 3 mėnesių. Šie sriubos kubeliai yra puikūs!

Daugiau jums patikusių sriubų receptų:

Pirmą kartą šį vištienos makaronų sriubos receptą paskelbiau 2018 m. gruodžio 18 d. Nuo tada jį perfotografavau ir atnaujinau įrašą, kad jis būtų naudingesnis.