Sultinga Lucy (įdarytas kalakutienos sūrio mėsainis)
Sultingas įdarytas kalakutienos sūrio mėsainis (žinomas kaip Sultinga Liucija) yra skanus ir lengvas! Užuot papildę kalakutienos mėsainį sūriu, sūris įdaromas centre, kad jis liktų ištirpęs ir lipnus.
Turkija Juicy Lucy
Vasarą mėgstu gerą kalakutienos mėsainį ant grotelių, ypač su sūriu ir visais priedais. Šiuos kalakutienos mėsainius, įdaryti sūriu, pagaminti paprasta, tereikia dviejų ingredientų – maltos kalakutienos ir sūrio, neskaitant druskos ir pipirų. Patiekite ant bandelės ar salotų plėvelės ir užpilkite mėgstamais mėsainių priedais.
Kodėl turėtumėte prikimšti mėsainį
Man patinka valgyti kalakutienos mėsainius ir sūrio mėsainius, todėl man patinka ši sultinga kalakutienos lucy! Kepkite juos ant grotelių, kepkite ore arba kepkite ant keptuvės ar grilio keptuvės. Gaminant gali ištrūkti šiek tiek sūrio, bet tai visiškai gerai! Net mano vyras, kuris mėgsta tradicinį jautienos sūrio mėsainį, juos mėgo. Peržiūrėkite mano tiktok vaizdo įrašą čia.
Yra keletas priežasčių, kodėl galbūt norėsite įdaryti mėsainį kaip sultingą Lucy:
- Lydyto, lipnaus sūrio centras: Tai šou žvaigždė! Sūris išsilydo per visą pyragą ir sukuria skanų skonio pliūpsnį. Įprastas sūris ant viršaus negali su tuo konkuruoti!
- Netikėtumo faktorius: Įkandus Juicy Lucy ir pamatyti tą išlydytą sūrio šerdį – smagi staigmena!
- Klasikinė Vidurio Vakarų patirtis: Jei kada nors būsite Mineapolyje, Juicy Lucy gimtinėje, kiekvienas mėsainių entuziastas privalo jį išbandyti. Bet jei ne, dabar galite juos pasigaminti patys.
Neblogas minusas:
- Netvarkinga valgyti: Paruoškite servetėles sūriui, kuris varva įkandamas. Visa tai yra Juicy Lucy patirties dalis!
Kaip pasidaryti sultingą Liusę
Štai žingsnis po žingsnio instrukcijos ir vaizdo įrašas (tikslų receptą žiūrėkite žemiau esančioje receptų kortelėje):
- Sulenkite kiekvieną sūrio gabalėlį į ketvirčius, kad susidarytumėte 4 trumpas kaminus.
- Maltą kalakutieną padalinkite į 8 vienodus rutuliukus, tada išlyginkite į 1/4 colio storio paplotėlius.
- Į 4 paplotėlių centrą įdėkite krūvelę sūrio ir ant viršaus uždėkite likusius 4 pyragėlius. Suimkite kraštus, kad užsandarintumėte, tada pastumkite juos aukštyn, kad jie būtų vienodo storio. Pagardinkite abi puses druska ir juodaisiais pipirais.
- Padėkite pyragėlius ir aliejumi išteptas groteles ir uždenkite, kepkite apie 6 minutes iš kiekvienos pusės ant vidutinės ugnies arba kol vidurys iškeps. Perkelkite į bandeles su priedais ir prieš įkąsdami į vidurį leiskite atvėsti, kad nesudegintumėte burnos.
Sūrio variantai Turkijos sūrio mėsainiams
Kadangi sūris įdarytas į mėsainį, jis geriausiai tirpsta. Žaiskite su įvairiais sūrio variantais. Viskas, kas tirpsta, būtų puiku, pavyzdžiui, šveicariškas sūris, Fontina, Colby-Jack, Mozzarella, Havarti ir kt.
Naudingi Turkijos sūrio mėsainių patarimai ir variantai
- Tobuliems maltiems kalakutienos sūrio mėsainiams – būkite švelnūs dirbdami su kalakutienos mišiniu, kaip ir kotletus, per daug dirbdami jie gali tapti kieti.
- Sultingiausi kalakutienos mėsainiai – Reikia šiek tiek riebumo, venkite liesiausios 99 % maltos kalakutienos krūtinėlės, sultingiausiam mėsainiui man labiau patinka 93 %.
- Pakeiskite baltymus – jei norite, naudokite maltą jautieną, buivolus, ėrieną arba vištieną.
- Eik Keto – palikite bandelę ir patiekite ant salotų guolio arba pasidarykite salotų įvyniojimą.
Turkijos sūrio mėsainių užpilai
Įdarytus kalakutienos sūrio mėsainius pabarstykite mėgstamais priedais! Kai kurie pasiūlymai yra:
Kokie yra jūsų mėgstamiausi mėsainių priedai?
Aptarnavimo pasiūlymai:
Kaip užšaldyti įdarytą kalakutienos sūrio mėsainį
Kalakutienos sūrio mėsainiai puikiai tinka ruošiant maistą, nes galite juos užšaldyti žalius. Laikykite juos šaldiklyje užtrauktuku užsegamame maišelyje su pergamento gabalėliais, kad jie nesuliptų. Tada, kai būsite pasiruošę jas patiekti, atšildykite per naktį šaldytuve ir kepkite pagal instrukcijas.
Išvirti kalakutienos mėsainių likučiai šaldytuve išsilaikys iki 4 dienų.
Daugiau Turkijos mėsainių receptų, kuriuos reikia išbandyti
Išeiga: 4
Porcijos dydis: 1 mesainis
-
Nustatykite grilį ant vidutinės ugnies. Nuvalykite ir sutepkite groteles.
-
Sulenkite kiekvieną sūrio gabalėlį į ketvirčius, kad susidarytumėte 4 trumpas kaminus.
-
Maltą kalakutieną padalinkite į 8 vienodus rutuliukus, tada išlyginkite į 1/4 colio storio paplotėlius.
-
Į 4 paplotėlių centrą įdėkite krūvelę sūrio ir ant viršaus uždėkite likusius 4 pyragėlius. Suimkite kraštus, kad užsandarintumėte, tada pastumkite juos aukštyn, kad jie būtų vienodo storio. Pagardinkite abi puses druska ir juodaisiais pipirais.
-
Padėkite pyragėlius ir aliejumi išteptas groteles ir uždenkite, kepkite apie 6 minutes iš kiekvienos pusės ant vidutinės ugnies arba kol vidurys iškeps. Perkelkite į bandeles su priedais ir prieš įkąsdami į vidurį leiskite atvėsti, kad nesudegintumėte burnos.
Paskutinis žingsnis:
Palikite įvertinimą ir komentarą ir praneškite mums, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti jums nemokamus aukštos kokybės receptus.
Patiekimas: 1 mesainis, Kalorijos: 309 kcal, Angliavandeniai: 20.5 g, Baltymas: 33 g, Riebalai: 11.5 g, Sotieji riebalai: 4 g, Cholesterolis: 90 mg, Natris: 766 mg, Pluoštas: 5 g, Cukrus: 7.5 g
