Slow Cooker jautienos troškinys – Skinnytaste
„Slow Cooker“ jautienos troškinys yra pats geriausias maistas! Puikiai tiks tais gaiviais rudens vakarais ar vėsiomis žiemos dienomis, kai trokštate ko nors sotaus ir sotaus.
Slow Cooker jautienos troškinio receptas
Niekas taip nesušildo sielos kaip dubenėlis naminio jautienos troškinio, ypač tas, kuris visą dieną kunkuliavo lėtoje viryklėje. Šis Slow Cooker jautienos troškinys yra jūsų patogus maistas. Jame gausu švelnių jautienos gabalėlių, daržovių ir sodrių skonių, kurie susilieja lėtoje viryklėje. Jei neturite puodo, taip pat turiu instrukcijas jautienos troškiniui ant viryklės, kuris yra mano mėgstamiausias jautienos troškinio gaminimo būdas. Tačiau tomis įtemptomis naktimis neaplenksite gaminimo lėtoje viryklėje patogumo!
Kodėl šis lėtos virimo jautienos troškinio receptas veikia
Kai praeitais metais pasidalinau savo jautienos troškinio receptu, sulaukiau daug užklausų dėl lėtoje viryklėje gaminamo jautienos troškinio recepto, todėl pažaidžiau su savo originalu ir pakeičiau jį kaip puodą. Lėtoji viryklė ne tiek išgaruoja, todėl turėjau sumažinti skysčio kiekį, kad jis būtų tobulas.
- Lengva: Geriausia jautienos troškinio „Crockpot“ dalis yra ta, kad tai taip paprasta, kaip įmanoma! Ryte įmeskite ingredientus į lėtą viryklę, sumažinkite ją ir leiskite veikti savo stebuklingai, kol spręsite savo dieną. Iki vakarienės jūsų lauks aromatingas šedevras! Tai puikus sprendimas įtemptoms darbo dienomis ar ramiems savaitgaliams.
- Turtingas ir kvapnus: Šiame sočiame patiekale yra minkšta jautiena ir daržovių mišinys, pagardintas pomidorų pasta, česnaku ir žolelėmis. Tai skanu!
- Dietos apribojimai: Jis turi daug baltymų, tinka svorio stebėtojams, be pieno ir be glitimo (jei pagamintas iš GF miltų).
Jei gaminsite šį sveikos jautienos troškinio receptą, norėčiau jį pamatyti. Pažymėkite mane nuotraukose ar vaizdo įrašuose „Instagram“, „TikTok“ ar „Facebook“!
Ko Jums prireiks
Slow Cooker jautienos troškinio ingredientai
Štai viskas, ko jums prireiks norint pagaminti šį paprastą jautienos troškinį. Recepto kortelėje apačioje nurodyti tikslūs išmatavimai.
- Sultinys: Mano lėtos viryklės recepte sunaudojama vienu puodeliu mažiau sultinio nei mano tradiciniame jautienos troškinyje ant viryklės.
- Universalūs miltai sutirština virimo skystį. Galite naudoti universalius arba be glitimo.
- Pomidorų pasta prideda sodrų pomidorų skonį.
- Druska ir juodieji pipirai pagardinti troškinį.
- Jautienos Chuck kepsnys: Iš kepsnio be kaulų nupjaukite riebalus ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Daržovės: Yukon Gold bulvės, morkos, salierai, svogūnai, grybai, šaldyti žirneliai
- Česnako skiltelės Suteikite sodraus aromato, sustiprindami troškinio pikantiškumą.
- Žolelės: Švieži čiobreliai ir lauro lapai
Kaip pasigaminti lėto virimo jautienos troškinį
Jautieną ir daržoves apkepu ant viryklės, prieš dedant jas į lėtą viryklę, kad pagerėtų jų skonis. Pažadu, kad papildomas žingsnis vertas pastangų! Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
- Kepkite mėsą ir daržoves: Jautieną apkepkite didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies. Perkelkite į lėtą viryklę, o tada keptuvėje apkepkite morkas, salierus, svogūnus ir česnaką.
- Įdėkite viską į „Crock Pot“: Keptas daržoves perkelkite į lėtą viryklę ir sudėkite bulves, grybus, čiobrelius ir lauro lapus.
- Kepimo skystis: Sultinį, miltus, pomidorų pastą, druską ir pipirus sutrinkite trintuvu. Supilkite jį į lėtą viryklę.
- Lėtas virimas: Uždenkite lėtą viryklę ir virkite ant mažos ugnies 8 valandas, kol jautienos troškinys suminkštės.
- Pridėti žirnių: Po 8 valandų išmeskite žoleles ir įmaišykite žirnelius. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite dar druskos.
Variacijos
- Bulvės: Pakeiskite rusvąsias bulves, saldžiąsias bulves arba raudonąsias bulves.
- Grybai: Palikite juos, jei jums jie nepatinka.
- Žolelės: Pakeiskite čiobrelius rozmarinu.
Ką patiekti su Slow Cooker jautienos troškiniu
Derinkite šį skanumą su traškia duona, kad susigertumėte visą tą kvapnų sultinį, arba patiekite ant bulvių košės, kad būtų dar daugiau komforto.
Sandėliavimas
- Atšaldyti troškinio likutis 4 dienas.
- Šaldiklis: Jis taip pat puikiai tinka ruošiant maistą ir užšaldant. Laikykite jį sandariuose induose ir užšaldykite 3 mėnesius.
- Pakaitinti: Atšildykite šaldytuve ir pašildykite ant viryklės arba mikrobangų krosnelės.
DUK
Taip, žalią jautieną galite įdėti į lėtą viryklę. Tačiau man patinka pirmiausia jį paruduoti, kad suteiktų sodresnį skonį ir geresnę spalvą. Tai taip pat padeda užsandarinti mėsos sultis.
Ilgas jautienos kepimas yra svarbiausias dalykas norint gauti geriausią jautienos troškinį, tačiau ją galima perkepti. Mėsa išdžius, o daržovės bus minkštos.
Daugiau jums patikusių klasikinių jautienos troškinio receptų
Išeiga: 6 porcijos
Porcijos dydis: 1 1/3 puodeliai
- 2 puodeliai mažai natrio turintis jautienos sultinys
- 3 1/2 šaukštai miltų arba miltų be glitimo
- 3 šaukštai pomidorų pasta
- Košerinė druska ir juodieji pipirai
- 2 1/2 svarų be kaulo kepsnys, apipjaustyti ir supjaustyti 1 colio kubeliais (man labiau patinka Prime jautiena, pradedu nuo 3 svarų gabalo prieš nuimant riebalus)
- 1 1/2 puodeliai Yukon auksinės bulvės, nulupti ir supjaustyti 1 colio gabalėliais
- 1 1/2 puodeliai morkos, supjaustytos 1/2 colio storio įstrižai, nuo 3 iki 4 vidutinių morkų
- 1 puodelis kapotų salierų, iš 3 šonkaulių
- 1 vidutinis svogūnas, supjaustyti 1/2 colio gabalėliais
- 2 gvazdikėliai česnako, malta
- 4 uncijų balti grybai, ketvirčiais
- 3 šakelės šviežių čiobrelių
- 2 lauro lapai
- 1/2 puodelis šaldytų žirnių, atšildytas
Sumaišykite sultinį, miltus, pomidorų pastą, 1 1/4 arbatinio šaukštelio košerinės druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir sumaišykite iki vientisos masės.
Įkaitinkite didelę keptuvės orkaitę ant stiprios ugnies, apšlakstykite aliejumi ir dviem dalimis apkepkite jautieną iš visų pusių. Perkelkite jautieną į lėtą viryklę, tada vėl purškite keptuvę.
Sudėkite morkas, salierus, svogūnus ir česnaką ir pakepinkite, maišydami apie 5 minutes. Perkelkite į lėtą viryklę ir sudėkite bulves, grybus, čiobrelius ir lauro lapus, o ant viršaus užpilkite sultinio mišinį.
Uždenkite ir virkite 8 valandas, kol mėsa ir daržovės suminkštės.
Išmeskite čiobrelius ir lauro lapus, suberkite žirnelius ir palikite 1 minutę, kol sušils. Paragaukite druskos ir, jei reikia, pakoreguokite.
Paskutinis žingsnis:
Palikite įvertinimą ir komentarą ir praneškite mums, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti jums nemokamus aukštos kokybės receptus.
Patiekimas: 1 1/3 puodeliai, Kalorijos: 356 kcal, Angliavandeniai: 22.5 g, Baltymai: 44 g, Riebalai: 10.5 g, Sotieji riebalai: 5 g, Cholesterolis: 124.5 mg, Natris: 410 mg, Pluoštas: 3.5 g, Cukrus: 7 g
