Skrudinti Briuselio kopūstai – Skinnytaste
Štai mano metodas, skirtas orkaitėje skrudintiems Briuselio kopūstams su apanglėjusiu, karamelizuotu išore ir švelniu viduje. Šis paprastas skrudinimo orkaitėje būdas yra puikus pagrindinis receptas, norint eksperimentuoti su papildomais skoniais.
Skrudinti Briuselio kopūstai
Skrudinti Briuselio kopūstai iškeps paruduoti ir minkšti, jei juos perpjaunate ir kepate nupjauta puse žemyn ant skardos. Ir man patinka, kad galite pakeisti šį skrudintų Briuselio kopūstų receptą įvairiais būdais. Kartais įdedu citrinos ir parmezano arba šlakelį balzamiko glaisto, kad būtų subtilus saldumas ir aštrumas. Norėdami gauti daugiau skonio, įdėkite šiek tiek šoninės arba pancetos. Tai puikus garnyras prie mijono filė, keptos vištienos, visos vištienos, vištienos krūtinėlės ir kt.
Kodėl jums patiks šis skrudintų Briuselio kopūstų receptas
Pirmą kartą sužinojau, kad susmulkintus briuselio kopūstus įsimylėjau prieš daugelį metų, o nuo to laiko mėgaujuosi taip skrudintais. Jie yra lengvas garnyras visą rudenį ir žiemą.
- Minimalūs ingredientai: Jums reikia tik 4 dalykų, o 3 yra sandėliuko kabės!
- Paprasta: Paruošę daigus tiesiog pagardinkite juos aliejumi, druska ir pipirais, o likusią vakarienės dalį ruoškite, kol jie keps orkaitėje.
- Dietos apribojimai: Svorio stebėtojams tinkamas, vegetariškas, veganiškas, be glitimo, daug skaidulų turintis, paleo, Velykoms tinkamas, be pieno, keto ir priešuždegiminis.
Jei gaminsite šį sveikų skrudintų Briuselio kopūstų receptą, norėčiau jį pamatyti. Pažymėkite mane nuotraukose ar vaizdo įrašuose „Instagram“, „TikTok“ ar „Facebook“!
Ingredientai
Šį paprastą skrudintų Briuselio kopūstų receptą sudaro tik 4 ingredientai! Žemiau esančioje recepto kortelėje pateikiami tikslūs išmatavimai.
- Briuselio kopūstai: Norėdami paruošti Briuselio kopūstus, nuplaukite juos po šaltu vandeniu, pašalinkite geltonus išorinius lapus, nupjaukite galus ir perpjaukite juos išilgai.
- Ypač tyras alyvuogių aliejus padeda prilipti prie prieskonių ir neleidžia daigams išdžiūti.
- Prieskoniai: Tereikia druskos ir pipirų.
Kaip kepti Briuselio kopūstus
Šis receptas paprastas – tiesiog supjaustykite, pagardinkite ir paskrudinkite! Instrukcijos, kurias galima spausdinti, yra žemiau esančioje recepto kortelėje.
- Sezonas: Apšlakstykite daigus aliejumi, druska ir pipirais. Padėkite nupjauta puse žemyn ant kepimo popieriumi išklotos skardos su apvadu.
- Kiek laiko reikia kepti Briuselio kopūstus: Kepkite juos 450 °F temperatūroje 15–18 minučių, atsižvelgiant į jūsų orkaitę, daigų dydį ir tai, kaip jie jums patinka.
Skrudintų Briuselio kopūstų variantai
- Prieskoniai: Įpilkite svogūno arba česnako miltelių.
- Daugiau skonio: Pakepintus Briuselio kopūstus supilkite su parmezanu (arba Pecorino Romano) ir citrinos sultimis.
- Actas: Karštas daržoves apšlakstykite balzamiko glaistu.
- Mėsa: Į kepimo skardą įpilkite žalios šoninės arba pancetta.
- Žolelės: Prieš dėdami skardą į orkaitę, ant viršaus užmeskite rozmarino arba čiobrelio šakelių.
Aptarnavimo pasiūlymai
Skrudinti Briuselio kopūstai yra geriausias rudens garnyras. Žemiau yra keletas idėjų, ką su jais derinti.
Sandėliavimas
- Šaldyti: Skrudintus Briuselio kopūstus geriausia valgyti karštus, ištrauktus iš orkaitės, tačiau šaldytuve jie išsilaikys iki 4 dienų.
- Pakaitinti Orkaitėje arba oro gruzdintuvėje, kad Briuselio kopūstai būtų traškūs. Taip pat galite juos kepti mikrobangų krosnelėje, tačiau jie bus įmirkę.
- Likučiai yra puikus priedas prie bet kokio grūdų dubenėlio.
DUK
Ne! Galite kepti žalius Briuselio kopūstus. Nereikia jų iš pradžių virti.
Perpjaudami juos per pusę, jie iškeps tolygiau, pagels ir taps traškesni.
Abu būdai veikia, bet aš norėčiau dėti daržoves supjaustyta puse žemyn ant kepimo skardos, kad briuselio kopūstai būtų tobulai paruduoti.
Daugiau jums patikusių Briuselio kopūstų receptų
Išeiga: 4 porcijos
Porcijos dydis: 3 /4 puodeliai
neprivaloma, jei norite daugiau skonio:
Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F.
Pašalinkite visus geltonus arba išorinius Briuselio kopūstų lapus, tada nupjaukite šerdies galus ir perpjaukite išilgai.
Dideliame dubenyje supilkite daigus su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais, kol apskrus. Išdėliokite daigus nupjauta puse žemyn ir tolygiai paskirstykite ant kepimo popieriumi išklotos skardos su apvadu.
Skrudinkite, kol daigai suminkštės ir paruduos, maždaug 15–18 minučių, priklausomai nuo jūsų orkaitės, daigų dydžio ir kaip jums patinka. Pradėkite tikrinti maždaug po 10 minučių, jei norite, kad jie vis dar šiek tiek traškėtų.
Jei norite suteikti daugiau skonio, sudėkite karštus skrudintus daigus atgal į maišymo dubenį, įpilkite citrinos sulčių, parmezano arba romano ir plakite, kol susimaišys.
Pagardinkite pagal skonį, jei norite, įberkite daugiau druskos ir patiekite.
Paskutinis žingsnis:
Palikite įvertinimą ir komentarą ir praneškite mums, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti jums nemokamus aukštos kokybės receptus.
Patiekimas: 3 /4 puodeliai, Kalorijos: 138.5 kcal, Angliavandeniai: 10 g, Baltymai: 4 g, Riebalai: 10.5 g, Sotieji riebalai: 1.5 g, Natris: 168,5 mg, Pluoštas: 4.5 g, Cukrus: 2.5 g
