Navy pupelių sriuba | Skinnytaste
Šis skanus, nuoširdus jūrų pupelių sriuba yra nebrangus ir lengvai pagaminamas, be to, likučiai yra dar geresni kitą dieną! Virkite ant viryklės, greito paruošimo puode arba lėtoje viryklėje.
Šią savaitę ore tvyro šaltukas, dėl kurio aš įjungiu sriubos režimą. Tai taip pat priverčia mane susirangyti su knyga, kai vakarienė kunkuliuoja virtuvės režimu – ar jaučiate mane? Ši juodųjų pupelių sriuba puikiai tinka šaltu oru, joje naudojami pagrindiniai sandėliuko produktai, tokie kaip konservuotos pupelės ir sultinys. (Šį 16 pupelių sriuba ir Makaronai Fagiole turi panašią atmosferą.)
Kodėl man patinka šis jūrų pupelių sriubos receptas
- Skani šoninė. Bekonas viską pagerina ir suteikia šiai jūrinių pupelių sriubai daug skonio. Jei nevalgote kiaulienos, čia puikiai tiktų ir kalakutienos šoninė.
- Trys gaminimo variantai. Virkite šią sriubą ant viryklės, virkite lėtai ir lėtai savo puode arba paspartinkite gaminimą greito paruošimo puode. Žemiau esančioje receptų kortelėje turiu visų trijų metodų nurodymus!
- Nuoširdus ir patenkintas. Pupelėse esančios skaidulos ir baltymai padeda pasigaminti šią sriubą, todėl vėliau nebūsite alkani!
Ko Jums prireiks
Šio recepto ingredientų sąrašas yra trumpas ir saldus! Slinkite žemyn iki toliau pateiktos receptų kortelės tikslūs išmatavimai.
- Navy pupelės – Naudojant konservuotas pupeles, o ne džiovintas, ši sriuba greitai išverda.
- Bacon – Aš naudoju centre supjaustytą šoninę. Kaip minėta aukščiau, jei norite, galite pakeisti kalakutienos šonine.
- Svogūnai, morkos ir salierai – Klasikinė trijulė naudojamas sriuboms gaminti.
- Pomidorų pasta – Man patinka pridėti pomidorų pastos, kad sultinys būtų gilesnis.
- Vištienos sultinys – Naudokite sumažinto natrio sultinį, kad galėtumėte pagardinti sriubą pagal savo skonį.
- Lauro lapai ir rozmarinas – Jie troškinamai pupelių sriubai suteikia skonį.
- Baby špinatai – Lengvas būdas į sriubą įtraukti šiek tiek maistinių medžiagų, nes jos nereikia ruošti ir pasibaigus virimo laikui ji suvysta į sriubą.
Kaip pasigaminti jūrų pupelių sriubą
Žiūrėkite žemiau esančią recepto kortelę spausdinamoms instrukcijoms. Ten taip pat rasite instrukcijas, kaip gaminti šią sriubą lėtoje viryklėje arba greitai paruošiančiame puode.
- Sumaišykite pupeles ir vandenį. Į maišytuvą įpilkite skardinę pupelių ir puodelį vandens ir maišykite, kol mišinys taps vientisas.
- Šoninę paskrudinkite. Šoninę išvirkite dideliame puode, tada perkelkite į lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais.
- Virkite daržoves. Į puodą suberkite svogūną, morkas ir salierą ir pakepinkite šoninės lašeliuose, kol suminkštės.
- Troškinti. Įmaišykite pomidorų pastą, tada sudėkite ištrintas pupeles, nesmulkintas pupeles, sultinį ir žoleles. Užvirinkite, tada uždenkite ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Troškinkite 25 minutes.
- Tyrelė. Supilkite 2 puodelius sriubos į maišytuvą ir sutrinkite. Įmaišykite tai atgal į sriubą.
- Baigti. Į sriubos puodą įmaišykite špinatus. Kai sriuba suvysta, supilkite sriubą į dubenėlius ir ant kiekvieno užpilkite virta šonine.
Patarimai ir variantai
- Nepraleiskite tyrės. Kad sriuba sutirštėtų, 1 skardinę pupelių prieš virimą ištryniau su vandeniu, tada, kai ji buvo išvirusi, sutryniau 2 puodelius išvirtos sriubos ir viską sumaišiau, o likusią dalį palikau truputi. Nuo to ši sriuba tikrai soti!
- Naudokite panardinamąjį maišytuvą. Jei norite, galite naudoti panardinamąjį maišytuvą, kad šiek tiek suplaktumėte pupelių sriubą, o ne perkeltumėte 2 puodelius sriubos į maišytuvą pasibaigus gaminimo laikui.
- Išbandykite kitą pupelę. Šis receptas puikiai tiks su įvairiomis konservuotomis pupelėmis. Puikiai tiktų Cannellini arba Didžiosios Šiaurės pupelės.
Tinkamas saugojimas
- Šaldytuvas: Likusią tamsių pupelių sriubą supilkite į sandarų indą ir laikykite šaldytuve iki 4 dienų. Šoninę galite įmaišyti į sriubą, laikyti atskirai arba virti šviežią šoninę prieš pat pašildydami sriubą.
- Šaldiklis: Užšaldykite šią sriubą iki 3 mėnesių šaldiklyje saugiame maišelyje arba talpykloje. Atšildykite jį šaldytuve, tada pašildykite pagal toliau pateiktas instrukcijas.
- Pašildyti: Pašildykite sriubą keptuvėje ant viryklės ant vidutinės ugnies arba mikrobangų krosnelėje.
Daugiau klasikinių sriubų receptų
Išeiga: 6 Porcijos
Porcijos dydis: 1 1/3 puodeliai
Momentinis puodas
Blenderyje sutrinkite 1 skardinę pupelių su 1 puodeliu vandens.
Paspauskite kepimo mygtuką, tada kepkite šoninę iki traškumo. Atidėkite ant popierinių rankšluosčių.
Į puodą sudėkite svogūną, morkas ir salierą ir kepkite, kol suminkštės, apie 5 minutes. Įmaišykite pomidorų pastą, tada sudėkite ištrintas pupeles, pupeles, sultinį, rozmariną ir lauro lapus.
Virkite ant aukšto slėgio 15 minučių. Leiskite slėgiui atsipalaiduoti, pašalinkite rozmariną ir lauro lapus. Įdėkite 2 puodelius sriubos į maišytuvą ir sutrinkite, kad sutirštėtų, tada supilkite atgal į sriubą kartu su špinatais ir maišykite, kol suminkštės. Norėdami patiekti, supilkite į 6 dubenėlius ir užpilkite šonine.
Viryklė
Blenderyje sutrinkite 1 skardinę pupelių su 1 puodeliu vandens.
Šoninę pakepinkite dideliame puode iki traškumo. Atidėkite ant popierinių rankšluosčių.
Į puodą sudėkite svogūną, morkas ir salierą ir kepkite, kol suminkštės, apie 5 minutes. Įmaišykite pomidorų pastą, tada sudėkite ištrintas pupeles, pupeles, sultinį, rozmariną ir lauro lapus.
Užvirkite, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol pupelės ir daržovės suminkštės, maždaug 25 minutes. Įdėkite 2 puodelius sriubos į maišytuvą ir sutrinkite, kad sutirštėtų, tada supilkite atgal į sriubą kartu su špinatais ir maišykite, kol suminkštės. Norėdami patiekti, supilkite į 6 dubenėlius ir užpilkite šonine.
Lėta viryklė
Blenderyje sutrinkite 1 skardinę pupelių su 1 puodeliu vandens.
Šoninę pakepinkite keptuvėje iki traškumo. Atidėkite ant popierinių rankšluosčių.
Į keptuvę sudėkite svogūną, morkas ir salierą ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Perkelkite į lėtą viryklę su pomidorų pasta, tyrėmis, konservuotomis pupelėmis, sultiniu, rozmarinu ir lauro lapais.
Uždenkite ir virkite mažai 8 valandas. Išimkite rozmariną ir lauro lapus. Įdėkite 2 puodelius sriubos į maišytuvą ir sutrinkite, kad sutirštėtų, tada supilkite atgal į sriubą kartu su špinatais ir maišykite, kol suvys, pagal skonį pasūdykite. Norėdami patiekti, supilkite į 6 dubenėlius ir užpilkite šonine.
Paskutinis žingsnis:
Palikite įvertinimą ir komentarą ir praneškite mums, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti jums nemokamus aukštos kokybės receptus.
Patiekimas: 1 1/3 puodeliai, Kalorijos: 211 kcal, Angliavandeniai: 39 g, Baltymai: 15 g, Riebalai: 1.5 g, Sotieji riebalai: 0.5 g, Cholesterolis: 2 mg, Natris: 1150 mg, Pluoštas: 12 g, Cukrus: 4 g
