Likęs kalakutienos pyrago pyragas
Padėkos dienos likučius paverskite šiuo be glitimo, daug baltymų turinčiu Turkijos puodo pyrago gratinu – guodžiančiu, minią maloniu patiekalu.
Likęs kalakutienos pyrago pyragas
Kiekvienais metais kuriu naujus likusius Padėkos receptus. Kadangi mano vyras nemėgsta likučių, dažniausiai juos paverčiu visai kitaip. Praėjusiais metais gaminau šią mums patikusią „Turkey Pumpkin Enchilada“ keptuvę. Šiais metais norėsite pasigaminti papildomos kalakutienos vien tam, kad pasigamintumėte šį likusio kalakutienos pyrago gratino receptą! Jis iš naujo išranda klasikinį puodų pyragą, kreminį kalakutienos ir daržovių įdarą sluoksniuodama su bulvių gratino užpilu, kuris yra nenumaldomai skanus. Tai puikus būdas pakeisti atostogų kalakutieną ir daržoves, o kiekvienoje porcijoje yra 46 gramai baltymų! Daugiau likusių Padėkos dienos idėjų rasite čia.
Kodėl jums patiks šis likęs kalakutienos pyrago gratino receptas
Šis gratinas yra pats patogiausias maistas: kreminis, dekadentiškas ir kvapnus. Jis taip pat be galo pritaikomas – keiskite kalakutieną į vištieną, bulves į saldžiąsias bulves arba eksperimentuokite su įvairiomis daržovėmis. Jis ne tik nuostabaus skonio, bet ir skaniausiai išvalo jūsų šaldytuvą. Štai kodėl jums tai patiks:
- Universalūs ingredientai: Naudokite viską, ką turite po ranka, pavyzdžiui, vištieną ar keptas daržoves. Nedvejodami pasidarykite tai savo.
- Vienos pusės stebuklas: Viskas kepama viename inde, todėl valymas yra greitas.
- Pripildytas baltymų: Kiekvienoje porcijoje yra 46 gramai baltymų.
- Dietos apribojimai: Tinka svorio stebėtojams, be glitimo, daug baltymų, daug skaidulų.
Jei gaminsite šį paprastą kalakutienos pyrago gratino receptą, norėčiau jį pamatyti. Pažymėkite mane nuotraukose ar vaizdo įrašuose „Instagram“, „TikTok“ ar „Facebook“!
Kalakutienos puodo pyrago gratin ingredientai
Štai viskas, ko jums prireiks, kad pagamintumėte šį likusį kalakutienos pyragą su gratininėmis bulvėmis. Tikslius išmatavimus rasite recepto kortelėje.
- Pienas Užpiltas ant gratino, tai lengvesnis pasirinkimas ant riebios grietinėlės
- Prieskoniai: Norėdami gauti dar daugiau skonio, naudokite druską arba sultinio kubelius
- Žolelės: Švieži čiobreliai, šalavijai ir petražolės
- Sviestas virti daržoves
- Porai: Porus perpjaukite per pusę, panardinkite į dubenį su vandeniu, pasukite, kad pašalintumėte kruopas. Tada pakelkite juos iš vandens ir nuplaukite po kriaukle. (Nepilkite jų per sietelį, kad smėlis liktų vandenyje.)
- Šaldyti žirniai ir morkos: Nereikia pjaustyti!
- Turkija: Išnaudokite likusią Padėkos dienos kalakutą!
- Česnakai ir juodieji pipirai sustiprinti skonį.
- Kukurūzų krakmolas sutirštėja kalakutienos puodo pyrago įdaras.
- Bulvės: Tiks auksinės arba raudonos bulvės. Supjaustykite juos mandolina, kad gautumėte plonus, lygius griežinėlius.
- Vištienos kaulų sultinys suteikia papildomų baltymų.
- Gruyere sūris viršuje
Kaip pasigaminti likusį kalakutienos pyrago pyragą
Šis paprastas kalakutienos pyragas kepamas vienoje didelėje keptuvėje. Recepto kortelėje yra spausdinamos instrukcijos.
Pradėkite nuo pieno su šviežiomis žolelėmis: Pieną, druską, čiobrelius ir šalavijus užvirinkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Supilkite į dubenį ir atidėkite.
Puodo pyrago įdaras: Ištirpinkite sviestą ir išvirkite porus. Įdėkite česnaką ir kepkite minutę. Tada suberkite kalakutieną, likusią druską, juoduosius pipirus, 1 puodelį sultinio, žirnelius ir morkas, petražoles, likusius čiobrelius ir pakepinkite kelias minutes. Likusį sultinį sumaišykite su kukurūzų krakmolu ir supilkite ant kalakutienos mišinio. Virkite, kol sutirštės.
Surinkite gratiną: Išlyginkite kalakutienos mišinį keptuvėje, kurią galima naudoti orkaitėje, tada išdėliokite bulvių griežinėlius spiralės būdu. Iš pieno išimkite žolelių šakeles ir supilkite pieną ant bulvių. Ant viršaus uždėkite Gruyere, tada uždenkite keptuvę folija arba dangčiu.
Iškepkite puodinį pyragą valandą 375 ° F temperatūroje. Nuimkite dangtį ir kepkite, kol sūris šiek tiek paruduos ir auksinės spalvos. Papuoškite likusiomis petražolėmis.
Variacijos
- Pienas: Pakeiskite 2% pieno.
- Baltymai: Jei norite pagaminti šį patiekalą, bet neturite Padėkos dienos kalakuto likučių, naudokite likusią vištieną arba parduotuvėje pirktą kepimo vištieną.
- Bulvės: Subsaldžios bulvės.
- Žolelės: Čiobrelius pakeiskite rozmarinais, o petražoles – laiškiniais česnakais.
- Sultinys: Naudokite daržovių sultinį, vištienos sultinį arba naminį kalakutienos sultinį.
- Sūris: Gruyere pakeiskite šveicariška arba mocarela.
Aptarnavimo pasiūlymai
Patiekite šį sveiką kalakutienos pyragą su šviežiomis salotomis ir pavalgysite skaniai be atostogų lygio pastangų.
Sandėliavimas
- Likusi kalakutiena iš viso truks 4 dienas. Taigi, jei pagaminsite šią gratiną kitą dieną po Padėkos dienos, ji išliks 3 dienas.
- Užšaldyti Turkiją vėlesniam laikui: Jei neturėsite laiko pagaminti šio patiekalo, kol kalakutiena suges, nedelsdami užšaldykite, o pyragą su puodu pagaminkite po švenčių.
- Šaldiklis: Premija – puikiai užšąla tomis dienomis, kai norisi paragauti Padėkos dienos be darbo! Laikykite jį sandariame inde iki 3 mėnesių.
- Pakaitinti: Per naktį atšildykite šaldytuve ir pašildykite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, kol sušils.
Daugiau jums patikusių likusių kalakutienos receptų
Čia taip pat galite pamatyti daugiau receptų be glitimo ir daug baltymų turinčių receptų.
Išeiga: 6 porcijos
Porcijos dydis: 1 ¼ puodelio
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F.
Didelėje orkaitėje saugioje emaliuotoje gilioje keptuvėje su uždengtu dangčiu pieną, ¼ arbatinio šaukštelio druskos arba sultinio kubelius, čiobrelius ir šalavijus užvirinkite ant silpnos ugnies 5 minutes, kol taps aromatingi. Supilkite į dubenį ir atidėkite. Nuvalykite keptuvę.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą, tada suberkite porus, virkite 4–5 minutes, kol suminkštės. Įpilkite česnako ir kepkite iki aromatingos 1 minutę. Įdėkite virtą kalakutą, 1 ¼ arbatinio šaukštelio druskos, juodųjų pipirų, 1 puodelį vištienos sultinio, žirnelius ir morkas, 2 šaukštus petražolių ir čiobrelių ir virkite 3–4 minutes.
Į likusį 1 puodelį vištienos sultinio įpilkite ¼ puodelio kukurūzų krakmolo ir gerai išmaišykite, užpilkite ant kalakutienos ir virkite maišydami, kol sutirštės, 3–4 minutes.
Išlyginkite kalakutienos mišinį keptuvėje ir ant viršaus uždėkite griežinėliais supjaustytas bulves, pradedant nuo išorės, perdengdami bulvių griežinėlius spirale, kol padengsite visą mėsą. Pašalinkite šalavijus ir čiobrelius iš pieno ir užpilkite ant bulvių, ant viršaus uždėkite Gruyere sūrio; keptuvę sandariai uždenkite folija arba dangčiu.
Kepkite ant antros grotelės nuo orkaitės viršaus, kol persmeigus peiliu bulvės suminkštės, apie 1 val. Nuimkite dangtį ir kepkite, kol sūris šiek tiek paruduos ir auksinės spalvos, maždaug 3 minutes. Papuoškite likusiomis petražolėmis.
Paskutinis žingsnis:
Palikite įvertinimą ir komentarą ir praneškite mums, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti jums nemokamus aukštos kokybės receptus.
Jei neturite orkaitėje tinkamos gilios keptuvės, perkelkite įdarą į 9 x 9 colių kepimo indą arba gratino indą.
Patiekimas: 1 ¼ puodelio, Kalorijos: 383 kcal, Angliavandeniai: 25 g, Baltymai: 46 g, Riebalai: 11 g, Sotieji riebalai: 6 g, Cholesterolis: 107.5 mg, Natris: 775 mg, Pluoštas: 3 g, Cukrus: 4 g
