Įdaryti kriauklės – Skinnytaste
Skanūs įdaryti lukštai su varške yra daug baltymų, vegetariški ir tobula vakarienė patogaus maisto mėgėjams!
Įdaryti lukštai su varške
Jei ieškote jaukios, bet maistingos vakarienės, kurioje būtų patikrintos visos dėžutės – daug baltymų, be mėsos ir absoliučiai skanios – ieškokite tik didžiulių varškės įdarytų lukštų. Šis receptas puikiai papildo klasikinį rikotos įdarytą makaronų patiekalą, kreminį varškę keičiant į daug baltymų turintį lengvesnį variantą, kuris vis dar suteikia skonį. Aš net špinatų užkandau, kurie taip gerai veikia. Jei norite daug baltymų turinčios lazanijos, išbandykite mano varškės lazanijos suktinukus arba mano daug baltymų turinčios mėsos lazanijos receptą. Jie tokie geri!
Kodėl šis įdarytų lukštų receptas veikia
Pasukdavau nosį aukštyn, kai žmonės sakydavo, kad gamina itališkus patiekalus su varške. Tačiau varškės prekės ženklai nuėjo ilgą kelią! Tokie prekių ženklai kaip „Good Culture“ ar „Nancy“ skonis yra toks geras, kad mano dukra iš tikrųjų labiau mėgsta jį nei rikotą.
- Protein Boost: Dėl varškės šis patiekalas yra prisotintas baltymų, todėl jis yra sotus ir puikiai tinka vakarienei be mėsos.
- Lengvas paruošimas: Pagaminti paprasta, net ir savaitės vakarą. Kriauklių kimšimas gali būti smagus užsiėmimas su vaikais.
- Minios malonumas: Nesvarbu, ar aptarnaujate išrankius valgytojus, ar linksminate draugus, šie įdaryti kriauklės tikrai paliks įspūdį.
- Likučiai skanūs kitą dieną arba galite užšaldyti kitą dieną.
- Dietos apribojimai: Svorio stebėtojams tinkamas, vegetariškas, be glitimo (jei naudojate GF makaronus), turintis daug baltymų
Jei pagaminsite šį paprastą varškės įdarytų lukštų receptą, norėčiau jį pamatyti. Pažymėkite mane nuotraukose ar vaizdo įrašuose „Instagram“, „TikTok“ ar „Facebook“!
Kodėl varškės sūris?
Varškė yra ne tik dietos tendencija; tai baltymų galia, todėl tai puikus pasirinkimas prie vegetariškų patiekalų. Jo švelnus skonis puikiai dera su itališkomis žolelėmis, aštriu marinara padažu ir natūraliu makaronų lukštų saldumu. Be to, jo kreminė tekstūra imituoja rikotą ir sukuria patiekalą, kuris jaučiasi skanus ir yra sveikesnis.
Ingredientai
Šie sūriai įdaryti lukštai naudoja 3 skirtingų rūšių sūrius, sukuriant sodrų ir kreminį įdarą, kuris puikiai tiks jaukiai vakarienei. Tikslius išmatavimus rasite recepto kortelėje.
- Jumbo makaronų kriauklės puikiai tinka varškės ir špinatų įdarui.
- Špinatai papildomo vitamino C ir skaidulų
- Varškės sūris turi daugiau baltymų ir mažiau riebalų nei rikotos sūris.
- Parmezano sūris dėl papildomo sūrumo ir skonio
- Pesto yra paprastas būdas pridėti skonį naudojant tik 1 ingredientą. Pirkite jį parduotuvėje arba vadovaukitės mano naminio baziliko pesto receptu.
- Kiaušinis suriša prikimštą lukšto įdarą, kad neišsisunktų.
- Druska prieskoniams
- Marinara: Jei norite pasigaminti patys, išbandykite mano greitą marinaros receptą.
- Mocarela: Uždenkite kiekvieną lukštą mocarela.
- Žolelės: Papuoškite šviežiais bazilikais arba petražolėmis.
Kaip pasidaryti įdaryti lukštus
Štai kaip pasigaminti šiuos paprastus varškės įdarytus lukštus. Žemiau esančioje recepto kortelėje yra spausdinamos instrukcijos.
- Garinkite špinatus dideliame puode su trupučiu vandens. Kai suvysta, perkelkite į sietelį, išspauskite vandens perteklių ir susmulkinkite špinatus.
- Išvirkite makaronų lukštus dideliame puode pasūdyto, verdančio vandens pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite ir padėkite ant lėkštės ar pjaustymo lentos, kad makaronai nesuliptų.
- Varškės ir špinatų įdaras: Sumaišykite varškę, parmezaną, pesto, kiaušinį ir druską. Įmaišykite špinatus.
- Užpildykite lukštus: Šaukštą padažo uždėkite ant 9 × 13 colių kepimo indo dugno. Kiekvieną kevalą prikimškite sūrio mišiniu ir sudėkite į indą pjaunama puse į viršų. Supilkite likusį padažą ant lukštų ir uždėkite mocarelą.
- Kepti: Uždenkite indą folija ir kepkite 400 ° F temperatūroje 40 minučių. Papuoškite žolelėmis ir patiekite su ypač raudonu padažu, jei norite.
Variacijos
- Daržovės: Špinatus keiskite tarkuotomis cukinijomis, gerai išspaustomis.
- Variantas be glitimo: Naudokite makaronų lukštus be glitimo, pvz., Tinkyada lukštus.
- Sūris: Jei norite, varškę pakeiskite į rikotos sūrį (man patinka Polly-o). Parmezano sūrį taip pat galite pakeisti Pecorino Romano.
- Pagardinkite: Į įdarą įpilkite žiupsnelį raudonųjų pipirų dribsnių arba šiek tiek susmulkinto česnako.
- Mėsos mėgėjai: Marinara padažą pakeiskite mėsos padažu.
Aptarnavimo pasiūlymas
Patiekite šiuos sveikus įdarytus lukštus su skrudintomis daržovėmis arba paprastomis žaliomis salotomis subalansuotam maistui. Norite tai padaryti itin nuoširdžiai? Sujunkite juos su česnako mazgeliais.
Sandėliavimas
- Atšaldyti likučiai 5 dienoms. Norėdami pašildyti, įdėkite į mikrobangų krosnelę, kol sušils.
- Užšaldykite visą patiekalą: Kepimo indą uždenkite plastikine plėvele, tada folija ir užšaldykite iki 3 mėnesių. Norėdami kepti, atšildykite šaldytuve per naktį ir kepkite taip, kaip nurodyta.
Daugiau jums patikusių keptų makaronų receptų
Išeiga: 5 porcijos
Porcijos dydis: 4 kriauklės
- 20 Jumbo makaronų lukštai, arba naudokite makaronų lukštus be glitimo, pvz., Tinkyada lukštus.
- 4 uncijų švieži kūdikių špinatai, 2 supakuoti puodeliai susmulkinti
- 16 uncijų 2% varškės, Man patinka gera kultūra, nusausinti 2 puodeliai*
- ½ puodelis tarkuoto parmezano sūrio
- 2 šaukštai pesto, paruoštas arba naminis
- 1 didelis kiaušinis
- ½ šaukštelis košerinė druska, plius dar už makaronų vandenį
- 2 ¼ puodeliai marinara padažas, naminis arba stiklainis, dar daugiau – patiekimui
- 1 puodelis nugriebto mocarelos sūrio, susmulkinti
- Smulkintų šviežių bazilikų arba petražolių, už patiekimą
Įkaitinkite orkaitę iki 400°F.
Sudėkite špinatus į didelį puodą su 3 šaukštais vandens, uždenkite ir leiskite špinatams 1 minutę, maišydami, garuoti, kol špinatai suvys. Perkelkite į sietelį ir išspauskite vandens perteklių, o špinatus susmulkinkite.
Dideliame puode su pasūdytu verdančiu vandeniu išvirkite makaronų lukštus pagal pakuotės nurodymus 9–10 minučių. Nusausinkite ir laikykite atskirai, kad nesuliptų.
Tuo tarpu, kol makaronai verda, dideliame dubenyje sumaišykite varškę, parmezaną, pesto, kiaušinį ir ½ arbatinio šaukštelio druskos. Įmaišykite špinatus ir gerai išmaišykite.
Ant 9 x 13 colių kepimo indo dugno užpilkite apie 1 puodelį padažo. Į kiekvieną lukštą prikimškite maždaug 2 šaukštus įdaro ir dėkite į indą pjaunama puse į viršų. Ant lukštų užpilkite likusį padažą ir ant kiekvieno uždėkite 1 šaukštą mocarelos sūrio. Neliesdami sūrio uždenkite folija ir kepkite 40 minučių.
Papuoškite šviežiomis žolelėmis ir, jei norite, patiekite su marinara prie šono.
Paskutinis žingsnis:
Palikite įvertinimą ir komentarą ir praneškite mums, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti jums nemokamus aukštos kokybės receptus.
*Jei norite naudoti rikotos sūrį, rekomenduoju Polly-o. Tiesiog pakeiskite jį į tą pačią sumą.
Patiekimas: 4 kriauklės, Kalorijos: 400 kcal, Angliavandeniai: 43.5 g, Baltymai: 28 g, Riebalai: 13 g, Sotieji riebalai: 5.5 g, Cholesterolis: 68.5 mg, Natris: 1019,5 mg, Pluoštas: 3 g, Cukrus: 8 g
