Filipiniečių BBQ kiaulienos iešmai – Skinnytaste
Unikalus ingredientas, dėl kurio šie filipiniečių BBQ kiaulienos iešmeliai tokie geri, yra 7-Up sodos skardinė! Jie puikiai tinka vasarą kepti ant grotelių!
Filipinų BBQ kiaulienos iešmai
Jei kitoje kepsninėje norite pasigaminti skanų receptą, kuris sužavės visus, šie filipiniečių kepsninės vėrinukai yra tai. Aš tai išbandžiau 7-Up marinatas su jautiena, kiauliena ir vištiena ir puikiai tinka prie visko! Kiti vėrinukai, kuriuos mėgstu visą vasarą, yra ant grotelių kepti lašišos kebabai, kepsnių kebabai su Chimichurri ir vištienos iešmeliai pesto.
Kodėl mums patinka šis receptas
Vienas iš gerų Tommy draugų yra filipinietis ir į vasaros vakarėlius jis visada atsineša šiuos BBQ kiaulienos iešmelius. Šį receptą gavau iš jo prieš daugelį metų! Marinatas puikiai tinka bet kokiam baltymui!! Keletas pastabų apie tai:
- Marinatas: Atrodo, kad daug cukraus ir sojos padažo, bet didžioji marinato dalis išmetama. Prieš tai matavau marinatą ir buvo 2 puodeliai, o po to liko 2 šaukštai. Tai pakoregavau mitybos informacijoje.
- Kiauliena: Tomio draugas naudoja riebesnius kiaulienos gabalus, bet aš pastebėjau, kad kiaulienos šonkauliai be kaulų turėjo pakankamai riebalų. Nedvejodami naudokite bet kokį pjūvį.
Ingredientai, kurių jums prireiks:
Tai viskas, ko jums prireiks gaminant šiuos BBQ filipiniečių kiaulienos iešmelius. Tikslius išmatavimus žiūrėkite žemiau esančioje recepto kortelėje.
- Kiauliena – Aš naudoju kaimiško stiliaus kiaulienos šonkauliukus, bet galite naudoti bet kokią kiaulieną su marmuru. Vietoj to galite naudoti vištieną arba jautieną.
- 7-up marinatas: 7 gabalėlių soda padeda suminkštinti kiaulieną ir dažniausiai naudojama gegužės mėnesio receptuose. Tai taip pat prideda saldumo. Sojų padažas ir pikantiškas, sūrus prie kiaulienos. Baltasis actas ir citrina prideda rūgštingumo. Rudasis cukrus suteikia puikų saldumo balansą, o česnakai, juodieji pipirai ir grūstų raudonųjų pipirų dribsniai (nebūtina) sustiprina skonį.
Kaip pasigaminti filipiniečių BBQ kiaulienos iešmelių
Tai puikiai tinka vasaros vakarėliams, nes galite juos paruošti iš anksto. Tada, kai ateina draugai, kepkite ant grotelių.
- Tai padaryti taip paprasta, tiesiog dubenyje sumaišykite marinato ingredientus, sudėkite kiaulieną ir marinuokite mažiausiai 6 valandas arba per naktį, kad pasiektumėte geriausių rezultatų.
- Kai būsite pasiruošę, išmeskite marinatą ir suverkite kiaulieną ant iešmelių. Jei naudojate bambukinius iešmelius, būtinai pamirkykite juos 30 minučių vandenyje, kad nesudegtų ant grotelių.
- Kai būsite pasiruošę kepti, kepkite ant vidutinės ugnies 5–6 minutes iš kiekvienos pusės arba kol iškeps.
Aptarnavimo pasiūlymai
Daugiau filipiniečių receptų
Daugiau ant grotelių keptų receptų:
Išeiga: 8 porcijos
Porcijos dydis: 1 iešmo
Sumaišykite visus ingredientus dideliame nereaguojančiame dubenyje ir marinuokite kiaulieną mažiausiai 6 valandas arba per naktį.
Jei naudojate medinius iešmelius, pamirkykite vandenyje bent valandą, kad jie nesudegtų ant grotelių.
Išmeskite nepanaudotą marinatą ir suverkite mėsą ant 8 iešmelių.
Įkaitinkite groteles ir apipurkškite groteles aliejumi. Kai paruošite, kepkite ant grotelių maždaug 5–6 minutes iš kiekvienos pusės, kol iškeps.
Paskutinis žingsnis:
Palikite įvertinimą ir komentarą ir praneškite mums, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti jums nemokamų aukštos kokybės receptų.
Patiekimas: 1 iešmo, Kalorijos: 201 kcal, Angliavandeniai: 1 g, Baltymas: 29.5 g, Riebalai: 8 g, Sotieji riebalai: 3 g, Cholesterolis: 105 mg, Natris: 160 mg, Pluoštas: 0.5 g, Cukrus: 0.5 g
