Citrininis vinigretas – Skinnytaste
Tai mano geriausias citrininio vinaigretės receptas. Man patinka prie bet kokių salotų, nuo paprastų žalių salotų, Cobb salotų ir net ant skrudintų daržovių. Jis yra ryškus, sveikas ir gali būti pagamintas iš anksto.
Citrininis vinaigretas
Galbūt esu šališkas, bet manau, kad tai geriausias citrininio vinigreto receptas. Jis yra daug geresnis ir pigesnis nei bet koks užpilas, kurį rasite prekybos centre, naudojant švarius ingredientus. Be to, tai užtrunka vos kelias minutes ir užtenka savaitei. Labai tiktų šios salotos su uogomis ir pekano riešutais, arugula lašišos salotos ir kopūstų bei Briuselio kopūstų salotos.
Kodėl jums patiks šis citrininio vinigretės receptas
Niekada neperku išpilstyto užpilo, daug skaniau nuo nulio pasigaminti patiems. Citrina yra mano mėgstamiausia su rukolos salotomis, šparagų salotomis, sviestinėmis salotomis ir kt.
Jei gaminsite šį sveiko citrininio vinaigreto receptą, norėčiau jį pamatyti. Pažymėkite mane nuotraukose ar vaizdo įrašuose „Instagram“, „TikTok“ ar „Facebook“!
Ko Jums prireiks
Šis paprastas citrinų salotų padažas reikalauja pagrindinių sandėliuko kabės. Norėdami sužinoti tikslius išmatavimus, slinkite į apačią.
Ingredientai:
- Citrinos yra šio naminio vinigreto pasirodymo žvaigždė. Jie daro jį lengvą ir šviesų.
- Vanduo atskiedžia citrinos rūgštingumą ir išretina padažą nepridedant kalorijų.
- Dižono garstyčios už tango
- Česnako skiltelės dėl skonio gilumo
- Prieskoniai: Džiovinti itališki prieskoniai ir petražolės, košerinė druska, juodieji pipirai
- Ypač tyras alyvuogių aliejus suteikia širdžiai sveikų riebalų, sodrumo ir lygesnės tekstūros.
Kaip pasigaminti citrinų vinegretą
Pagaminkite šį paprastą naminį citrininį vinigretą vos per 3 veiksmus! Išsamias instrukcijas rasite žemiau esančioje recepto kortelėje.
- Plakti: Dubenyje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus aliejų, ir išplakite.
- Įpilkite aliejaus: Tęskite plakimą, lėtai pildami aliejų, kol jis susimaišys.
- Paragaukite ir pagardinkite pagal savo skonį.
Variacijos
- Nėra citrinų? Pasigaminkite raudonojo vyno arba balzamiko vinigretę, pakeisdami citrinos sultis actu.
- Nemėgstate garstyčių? Praleiskite.
- Per rūgštus? Įpilkite arbatinį šaukštelį medaus, klevų sirupo ar cukraus, kad subalansuotumėte rūgštingumą ir aštrumą.
- Žolelės: Pakeiskite džiovintas arba šviežias žoleles. Geri variantai yra krapai, bazilikas ir česnakai. Jei neturite žolelių, geriau jų praleisti.
- Nėra plakimo? Sudėkite visus ingredientus į stiklainį ir suplakite. Arba sutrinkite juos trintuvu arba mini virtuvės kombainu, kol susidarys emulsija.
Kaip patiekti citrininį vinigretą
Šį citrininio vinaigreto padažą galite naudoti ne tik salotoms!
Sandėliavimas
Citrininio vinaigreto padažą laikykite sandariame inde iki 1 savaitės. Aliejus gali sukietėti šaldytuve, todėl leiskite jam sušilti iki kambario temperatūros ir prieš naudodami suplakite arba išmaišykite.
Daugiau jums patikusių salotų padažo receptų
Išeiga: 6 porcijos
Porcijos dydis: 2 šaukštai
Plakimo ingredientai: Dubenyje sumaišykite citrinos sultis, vandenį, Dižoną, česnaką, itališkus prieskonius, džiovintas petražoles, košerinę druską ir juoduosius pipirus ir išplakite.
Įpilkite aliejaus: Plakdami pašlakstykite ypač tyru alyvuogių aliejumi. Toliau plakite, kol visiškai susimaišys.
Papuoškite salotas arba atšaldykite: Paragaukite ir pagardinkite pagal savo skonį.
Laikyti uždengtą šaldytuve iki 1 savaitės. Gerai suplakite, kad aliejus vėl įsigertų.
Paskutinis žingsnis:
Palikite įvertinimą ir komentarą ir praneškite mums, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti jums nemokamus aukštos kokybės receptus.
Variacijos: Jei norite subalansuoti rūgštį su saldumu, į užpilą galite įdėti 1 arbatinį šaukštelį medaus, klevo ar cukraus.
Patiekimas: 2 šaukštai, Kalorijos: 123 kcal, Angliavandeniai: 1 g, Baltymai: 0.5 g, Riebalai: 13.5 g, Sotieji riebalai: 2 g, Natris: 113 mg, Pluoštas: 0.5 g
