Buffalo sparnai | Puikus žaidimo dienos užkandis ar vakarienė
Praleiskite giliai kepti ir kepkite arba kepkite arba kepkite savo buivolių sparnus! Jie pateks į jūsų kitą futbolo vakarėlį!
Buffalo sparnai
Tradiciniai buivolių sparnai yra gaminami giliai kepdami ir apkrauti sviestu. Šie kepti buivolių sparneliai, pagaminti be sviesto, yra kepami orkaitėje (arba galite juos pakepinti), todėl jie tampa traškūs, auksiniai ir tiek sveikesni. Galite sureguliuoti šilumą pagal savo skonį arba padaryti juos oro keptuvėje pagal mano oro kepsnio vištienos sparnelių receptą. Jie puikiai tinka užkandžiui, priešpiečiams ar vakarienei! Daugiau klasikinių vakarėlių užkandžių, kuriuos aš myliu, yra šios keptos mocarelos lazdelės, buivolių vištienos panardinimas, karštų špinatų ir artišokų panardinimas.
Mes mėgstame buivolių sparnus
Mano šeima mėgsta šiuos „Buffalo Wings“, todėl aš juos naudojau šiam metodui metų metus! Aš niekada nieko negiliu kepti, todėl naudoti broilerį ar oro keptuvę yra mano pasirinktas būdas, kad sparnai būtų traškūs, nepridedant alyvos. Štai kodėl tai veikia:
- Verta vakarėlio: Plakite juos į orkaitę ir paruošite karštus sparnus, kai atvyks jūsų svečiai. Jie tokie geri, kad jūsų svečiai paprašys recepto!
- Traškūs buivolių sparnai: Šiems vištienos sparneliams nereikia giliai kepti, tiek sveikesni! Jų griebimas žemai sukuria tobulą tekstūrą.
- Mažiau netvarkos: Gilus kepimas yra nepatogus, šie krosnies sparnai yra tiek švaresni. Kepimo skardą ištieskite folija, kad būtų lengva išvalyti!
- Dietos apribojimai: Svorio stebėtojai draugiški, be glitimo, daug baltymų, be pieno ir keto.
Jei padarysite šį lengvą „Buffalo Wings“ receptą, norėčiau jį pamatyti. Pažymėkite mane savo nuotraukose ar vaizdo įrašuose „Instagram“, „Tiktok“ ar „Facebook“!
Buffalo sparnų ingredientai
Karštas padažas, actas ir kvapnus prieskonių ir žolelių mišinys padarys šiuos buivolių sparnus pataikydami į kitą vakarėlį! Tiksliais matavimais žiūrėkite receptų kortelę žemiau.
- Vištienos sparnai ar būgnai yra viso vištienos sparno dalys. Vištienos sparneliai paprastai parduodami jau supjaustyti į mažesnius gabalėlius, todėl juos lengviau virti tolygiai, nes gabalai yra vienodo dydžio.
- Franko „Redhot“ padažas yra mano mėgstamiausias „Buffalo“ padažas, tačiau naudokite bet kokį prekės ženklą.
- Baltas actas Įpila sparnus aštriu skoniu ir švelnina vištieną.
- Prieskoniai ir žolelės: Raudonėlis, paprika, česnako milteliai, čili milteliai, druska, juodieji pipirai
Kaip pasigaminti buivolių vištienos sparnelius
Marinuojant vištienos sparnelius vos 30 minučių, jis suteikia aštraus, aštraus skonio, kuris leis jums sugrįžti dar daugiau! Visos instrukcijos yra žemiau esančioje receptų kortelėje.
- Marinuoti sparnus: Sumaišykite vištieną, karštą padažą, actą, raudonėlį, papriką, česnako miltelius, čili miltelius, druską ir pipirą. Marinuokite vištieną 30 minučių.
- Paruoškite savo orkaitę: Perkelkite viršutinį stovo 8 colius nuo šildymo elemento (antrasis stovas nuo viršaus).
- Kepkite: Padėkite sparnus ant broilerio lentynos ir kepkite ant žemos 10–12 minučių iš abiejų pusių.
- Arba oro kepsnys: Oro kepkite juos 400F 22 minutėmis, purtydami krepšį pusiaukelėje.
- Įkaitinkite likusį karštą padažątada į jį išmeskite virtus sparnus.
Variacijos
- Žolelės: Sukeiskite raudonėlį su džiovintais čiobreliais.
- Česnakų milteliai: Pakeiskite svogūnų miltelius.
- Padarykite juos pikantiškesnius: Į marinatą įpilkite šiek tiek kajeno pipirų.
- Nemėgstate aštrių sparnų? Pakeiskite karštą padažą BBQ padažu.
Ką tarnauti su keptais buivolių sparnais
Saugojimas
Šie kepti vištienos sparneliai geriausiai patiekiami iškart po to, kai jie išeina iš krosnies, tačiau jei turite likusius, štai kaip juos laikyti:
- Šaldytuvas Likę buivolių sparnai 4 dienas.
- Užšaldymas 3 mėnesius sparnai hermetiškame konteineryje.
- Atšildymas Vištiena šaldytuve ir pašildykite ją mikrobangų krosnelėje ar oro keptuvėje, kol bus šilta.
Buffalo sparno DUK
Broilerio stovas yra kepimo patiekalas su viršuje esančiu lentynėle, leidžiančia riebalams lašėti žemyn į keptuvę. Jei jo neturite, galite pasidaryti „pasidaryk pats“ versiją, padėdami lapo keptuvę ant supjaustyto kepimo skardos.
Jei negalite nustatyti savo orkaitės žemai, naudokite aukštą nustatymą. Tačiau jums reikės stebėti juos. Apšakinimas gali nuvežti jūsų sparnus nuo nepriekaištingai traškios iki sudegimo akimirksniu. Užuot apverčię juos 10–12 minučių, patikrinkite juos maždaug 8 minučių ženklu. Jei jie tampa per traški, taip pat galite perkelti viršutinę lentyną žemyn vienoje vietoje, kad jis nėra toks artimas šildymo elementui.
Kai kurios krosnelės taip pat gali leisti nustatyti broilinės temperatūrą, taigi, jei jums bus suteikta parinktis, nustatykite ją 400 ° F.
Kepkite vištienos sparnelius 425 ° F temperatūroje 45 minutes, apversdami pusiaukelėje arba pakepinkite juos 400F 22 minutes, purtydami krepšį pusiaukelėje.
Buffalo sparnai bus auksiniai ir traškūs, kai bus paruošti. Tačiau taip pat galite juos patikrinti mėsos termometru, kuris prieš pašalindami juos turėtų nuskaityti 165 ° F.
Daugiau buivolių vištienos receptų
Išeiga: 9 porcijos
Pervedimo dydis: 4 vištienos sparnai ir būgnai
Dideliame dubenyje sumaišykite vištieną, 2 šaukštus karšto padažo, acto, raudonėlio, paprikos, česnako miltelių, čili miltelių, 1/4 šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų.
Gerai išmaišykite ir leiskite marinuoti 30 minučių.
Padėkite sparnus ant broilerio stovo ir broilį ant žemos, maždaug 8 colių atstumu nuo kaitinimo elemento (antrasis stovas iš viršaus) maždaug 10–12 minučių iš abiejų pusių. (Visos krosnys yra skirtingos, todėl būkite atsargūs, kad nesudegtumėte ir įsitikinkite, kad prieš išimdami ji yra virta ir gerai paruduota.)
Kol vištiena virta, kaitinkite likusį karštą padažą iki šilto.
Išmeskite karštą padažą su vištiena ir padėkite ant lėkštutės.
Patiekite su salierų ir morkų juostelėmis bei mėlynos spalvos sūrio padažu ar panardinimu.
Paskutinis žingsnis:
Palikite reitingą ir komentarą, leisdami mums žinoti, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau pateikti jums nemokamus, aukštos kokybės receptus.
Norite juos pasidaryti ore? Oro kepkite partijose 400F 22 minutes, purtant krepšį pusiaukelėje.
Tarnavimas: 4 vištienos sparnai ir būgnaiAr Kalorijos: 204 KcalAr Angliavandeniai: 4 gAr Baltymas: 19 gAr Riebumas: 13.5 gAr Sočiųjų riebalų: 3.5 gAr Cholesterolis: 56.5 mgAr Natris: 812 mgAr Pluoštas: 0,6 gAr Cukrus: 1 g
