Brokolių troškinys (be konservuotų sriubų)
Šis sveikas brokolių troškinys gaminamas nuo nulio (be konservuotų sriubų), daugiausia dėmesio skiriant šviežiems ingredientams ir paprastesniems mainams, o visa tai papildyta susmulkintais Ritz krekeriais. Visas malonus skonis su mažiau kalorijų, puikiai tinka atostogoms.
Brokolių troškinys
Kalbant apie patogų maistą, brokolių troškinys yra neabejotina klasika. Kreminis, sūrus ir su traškiu sviestinių krekerių sluoksniu – tai toks patiekalas, kuris puošia daugelį šventinių stalų. Bet kad ir kaip mums tai patinka, tradicinis receptas gali atrodyti sunkus – pripildytas majonezo, kondensuotų sriubų ir kt.
turtingumo, nei kartais norime garnyrui. Šioje atnaujintoje versijoje išsaugomi visi žinomi ir mėgstami skoniai, tačiau viskas palengvėja sumanesniais mainais ir naminiais elementais. Tai tas pats jaukus, sotus patiekalas, bet su modernesniu posūkiu! Norėdami gauti daugiau sveikų daržovių troškinių, išbandykite mano špinatų gratiną, žiedinių kopūstų „Mac“ ir sūrį bei cukinijų troškinį.
Kuo šis brokolių troškinys ypatingas?
Man patinka, kai gaunu užklausų pakeisti receptus. Neseniai kažkas manęs paprašė pagaminti šį patiekalą. Tai nėra mano įprastas patiekalas, todėl kai pamačiau, kad ingredientai naudojami puodelyje majonezo ir konservuotų kreminių sriubų, žinojau, kad turėsiu būti kūrybingas.
- Kreminis pagrindas be pertekliaus: Vietoj puodelio majonezo ar parduotuvėje pirktos kondensuotos sriubos, šiame recepte naudojama šviesi grietinė, majonezo ir naminis grybų sriubos pakaitalas. Rezultatas – kreminis pagrindas, kuriame mažiau natrio ir be nereikalingų konservantų.
- Traškus užpilas be papildomo sviesto: Sumažinus susmulkintų krekerių kiekį ir praleidžiant lydytą sviestą, išlaikome auksinį traškumą ir sumažiname nereikalingų riebalų kiekį.
- Naudingi ingredientai: Šviežiai troškinti grybai ir česnakai naudojami naminei kreminei grybų sriubai gaminti be perdirbtų patiekalų sunkumo.
- Dietos apribojimai: Draugiškas svorio stebėtojams, vegetaras
Jei gaminsite šį sveikų permainų brokolių troškinio receptą, Labai norėčiau tai pamatyti. Pažymėkite mane savo nuotraukose ar vaizdo įrašuose Instagramas, TikTokarba Facebook!
Brokolių troškinio ingredientai
Vietoj konservuotos sriubos gaminame paprastą kreminę grybų sriubą su šviežiais grybais ir neriebiu pienu. Žemiau esančioje recepto kortelėje yra tikslūs išmatavimai.
- Brokoliai: Naudokite šviežius arba šaldytus brokolius. Jei naudojate šaldytą, pirmiausia atšildykite ir nusausinkite.
- Kreminiai ingredientai: Lengva grietinė ir majonezas.
- Sūris: Iš dalies nugriebtas čederio sūris ištirpsta, sudarydamas sodrų sūrio sluoksnį, kuris puikiai dera su brokoliais.
- Naminė kreminė grybų sriuba: Grybai, česnakai, miltai, sultinys, pienas, vištienos sultinys
- Kiaušiniai sujunkite ingredientus.
- Krekeriai: Ant patiekalo viršaus sutrinkite sviestinius krekerius, tokius kaip Ritz.
Kaip pasigaminti brokolių troškinį
Štai kaip pasigaminti šį paprastą brokolių troškinio receptą. Žemiau rasite spausdinimo instrukcijas.
- Garinkite brokolius: Sudėkite brokolius į dubenį su trupučiu vandens ir 2 minutes įdėkite į mikrobangų krosnelę. Arba pripildykite garų puodą vandens ir užvirinkite ant stiprios ugnies. Sudėkite brokolius į krepšelį ir virkite 3–4 minutes.
- Paruoškite kreminę grybų sriubą: Grybus ir česnakus pakepinkite aliejuje ant vidutinės ugnies. Suberkite miltus ir kepkite minutę. Supilkite sultinį, sultinį ir pieną iki vientisos masės ir sutirštės. Įmaišykite grietinę ir atvėsinkite.
- Sumaišykite visus ingredientus: Sumaišykite brokolius su majonezu, sūriu, sriuba ir kiaušiniais. Supilkite mišinį į riebalais išteptą 13 × 9 colių kepimo formą, pabarstykite susmulkintais krekeriais ir apipurkškite aliejumi.
- Iškepkite brokolių troškinį 350 ° F temperatūroje 25–35 minutes.
Variacijos
- Be glitimo: Praleiskite krekerius arba naudokite panko be glitimo.
- Sūris: Mocarelą arba Monterėjaus Džeką pakeiskite čederiu.
- Grybai: Pakeiskite grybus kūdikiams.
Ką patiekti su brokolių troškiniu
Šis lengvai pakeičiamas brokolių užkepėlės receptas puikiai tinka atostogoms arba savaitės vakarienei bet kuriuo metų laiku. Žemiau yra keletas aptarnavimo pasiūlymų:
Sandėliavimas
- Pirmyn: Paruoškite brokolių troškinį (nepalikdami krekerių) dieną iš anksto. Leiskite atvėsti, uždenkite folija ir šaldykite. Kitą dieną leiskite jam stovėti ant stalo, kol orkaitė įkais. Pabarstykite susmulkintais krekeriais, apipurkškite viršų aliejumi ir kepkite nurodytą laiką, kol sušils.
- Atšaldykite likučius sandariame inde 4 dienas.
- Pakaitinti brokolius mikrobangų krosnelėje, kol sušils.
Daugiau jums patikusių brokolių receptų
Išeiga: 10 porcijos
Porcijos dydis: 3 /4 puodeliai
Įkaitinkite orkaitę: nustatykite orkaitę iki 350 ° F. Sutepkite 13 × 9 colių kepimo indą augalinio aliejaus purškimu.
Troškinkite brokolius, kol suminkštės. Man patinka tai daryti mikrobangų krosnelėje 2 minutes arba ant viryklės su 3 šaukštais vandens 3–4 minutes.
Paruoškite naminę kreminę grybų sriubą: puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir pakepinkite grybus bei česnaką, kol suminkštės. Suberkite miltus ir maišydami virkite 1-2 minutes. Palaipsniui supilkite sultinį, sultinį ir pieną, plakdami iki vientisos masės ir sutirštės, 3–4 minutes. Įpilkite grietinės ir palikite atvėsti.
Dideliame dubenyje sumaišykite virtus brokolius su majonezu, čederio sūriu, namine sriuba ir plaktais kiaušiniais, kol gerai susimaišys.
Surinkite troškintuvą: supilkite brokolių mišinį į paruoštą kepimo formą, tolygiai paskirstydami.
Ant viršaus tolygiai pabarstykite 1 puodelį susmulkintų sviestinių krekerių. Apšlakstykite aliejumi.
Įdėkite indą į įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug 25–35 minutes arba tol, kol troškinys sustings ir krekerių užpilas taps auksinės spalvos.
Paskutinis žingsnis:
Palikite įvertinimą ir komentarą ir praneškite mums, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti jums nemokamus aukštos kokybės receptus.
Patiekimas: 3 /4 puodeliai, Kalorijos: 197 kcal, Angliavandeniai: 14.5 g, Baltymai: 10.5 g, Riebalai: 11 g, Sotieji riebalai: 4.5 g, Cholesterolis: 58 mg, Natris: 491,5 mg, Pluoštas: 2 g, Cukrus: 10.5 g
