Drėgnas šokolado pyrago receptas – „Skinnytaste“
Šio drėgno šokoladinio pyrago recepto su tik 3 šaukštais aliejaus paslaptis yra pudingo mišinys, jogurtas ir obuoliai – netikite, kad tai lengva!
Drėgnas šokolado pyrago receptas
Aš eksperimentavau gamindamas šį sveiką šokoladinį pyragą nuo nulio su mažiau riebalų ir kalorijų nei tradicinis šokolado pyragas, o tai nėra lengva! Po kelių bandymų raundų aš pagaliau patekau į tai, kur mano skonio testuotojai (dar žinomi kaip vyras, vaikai ir draugai) manė, kad tai puiku ir negalėjo patikėti, kad tai lengva. Mano paslaptis? Mišelėje yra pudingas, jogurtas ir obuolių taurės! Visiškai neprivaloma, bet man patinka tai papildyti šokolado sirupu ir šviežiomis avietėmis, kad ji būtų viršuje! Daugiau šokolado desertų, kurie jums taip pat gali patikti, išbandykite šį šokoladinį pyragą be miltų ar šias PB2 miltus be pyragų.
Kodėl šis šokolado pyragas veikia
Aš sukūriau šį šokoladinio pyrago receptą tiems, kurie mėgsta gaminti pyragus nuo nulio. Dėl pudingo mišinio tai yra nepaprastai drėgna, o daugumoje receptų dalis yra riebalų. Štai kodėl tai veikia:
- Mažiau riebalų
- Drėgnas ir skanus
- Puikus šokolado skonis
Iš pradžių sukūriau šį receptą 2012 m. Vasario 9 d., Bet daviau jam naujas nuotraukas. Tikiuosi, kad jums patiks!
Ko jums reikės
Šis pyragas gražiai pakyla, o kava išryškina šokolado skonį. Štai ingredientai, kuriuos aš gaminau šį šokolado pyrago receptą.
- Cukrus – prideda saldumo ir padeda sulaikyti drėgmę. Vietoj to galima naudoti vienuolio vaisių saldiklį.
- Avokadas arba kokosų aliejus – Suteikia drėgmę ir tortą švelnina.
- Nesaldintas obuolių padažas – sveikesnis kai kurių riebalų pakaitalas, pridedant drėgmės.
- Kiaušinis – veikia kaip segtuvas ir suteikia struktūrą.
- Kiaušinių baltymai – Palengvina tekstūrą ir prideda baltymą stabilumui.
- Karšta užvirinta kava – Patobulina šokolado skonį ir padeda žydėti kakavą.
- Nesaldinti kakavos milteliai – suteikia tortui gilų šokolado skonį.
- Vanilės ekstraktas – pridedamas gylis ir sustiprina bendrą skonį.
- Nemokamas pienas – Suteikia drėgmę ir padeda ištirpinti sausus ingredientus.
- Torto miltai, o ne savaime kylantys – Sukuria lengvesnę, minkštesnę pyrago tekstūrą.
- Greitas šokolado pudingas (ne cukraus) – prideda drėgmės ir turtingumo.
- Druska – sustiprina skonį ir subalansuoja saldumą.
- Kepimo milteliai – padeda tortui pakilti pridedant raugo.
- Kepimo soda – Dirba su rūgščiais ingredientais, kad sukurtų keltuvą.
- Graikiškas jogurtas be riebalų – Prideda Tangą ir palaiko tortą drėgną.
- Purškimo aliejus – apsaugo nuo prilipimo ir padeda lengvai išleisti iš keptuvės.
Ar tai veiks be pudingo? Taip, tačiau tekstūra pasikeis ir jums reikės padidinti cukrų. Ar galite naudoti mažiau aliejaus? Taip, bet aš jau iškirpiau daugiau nei pusę ir naudosiu mažiau veiks, tačiau tekstūra bus sausesnė.
Širdies formos pyragai
Aš panaudojau šį sausainių pjaustytuvą, kad išmuščiau širdies formas, tačiau tai visiškai neprivaloma. Vietoj to galite juos supjaustyti kvadratais.
Daugiau šokolado desertų
Išeiga: 20 porcijos
Pervedimo dydis: 2 .5 x 2,25 colio gabaliukas
Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Švelniai purkškite ir miltus savo pyrago keptuvę.
Sausi ingredientai: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, sausą šokolado pudingo mišinį, druską, kepimo miltelius ir kepimo soda ir atidėkite.
Šlapios ingredientai: Vidutiniame dubenyje sumaišykite karštą kavą su kakavos milteliais, kol ji ištirps. Lėtai įpilkite pieno ir vanilės ekstrakto. Atidėti.
Sumaišyti: Mažo greičio stovų maišytuve sumaišykite cukrų ir aliejų; Sumaišykite, kad gerai sujungtumėte.
Įpilkite „Applesauce“, kol sumaišysite. Tada įpilkite kiaušinių ir kiaušinių baltymų, kol įsijungs.
Pradėję nuo sausų ingredientų, lėtai įpilkite šiek tiek sausų, tada šiek tiek šlapių ingredientų, pakaitomis tarp šlapio ir sauso, kol visi ingredientai sumaišys.
Paskutinis žingsnis yra pridėti graikišką jogurtą ir tiesiog išmaišyti, kad sujungtumėte.
Supilkite į pyrago keptuvę ir perkelkite į orkaitę.
Priklausomai nuo jūsų naudojamos keptuvės (aš naudojau 13 x 9 colių keptuvę) kepti 40 minučių arba tol, kol įdėtas dantų krapštukas pasirodys švarus. Cupcakes bus arčiau 25–30 minučių.
Paskutinis žingsnis:
Palikite reitingą ir komentarą, leisdami mums žinoti, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau pateikti jums nemokamus, aukštos kokybės receptus.
Visiškai neprivaloma, tačiau jūs galite jį lašinti šokoladiniu sirupu ir, jei norite, patiekite viršuje su avietėmis.
Tikiuosi, kad jums patiks!
Tarnavimas: 2 .5 x 2,25 colio gabaliukasAr Kalorijos: 163 KcalAr Angliavandeniai: 33 gAr Baltymas: 3 gAr Riebumas: 3 gAr Sočiųjų riebalų: 0,5 gAr Cholesterolis: 9.5 mgAr Natris: 335 mgAr Pluoštas: 1.5 gAr Cukrus: 19.5 g
