Rūkytos lašišos agurkų kąsneliai – Skinnytaste
Šie rūkytos lašišos agurkų kąsneliai yra puikus mažai angliavandenių turintis šventinis užkandis. Kiekvienas agurko puodelis išgriebiamas ir pripildomas rūkyta lašiša, plaktu grietinėlės sūriu, raudonuoju svogūnu ir kaparėliais – iš esmės viskuo, ką mėgstu ant beigelio, atėmus angliavandenius!
Rūkytos lašišos agurkų kąsneliai
Pradžiuginkite savo šventinius susibūrimus šiais nenugalimais mažai angliavandenių turinčiais agurkais rūkytos lašišos kąsneliais! Šis paprastas, bet įmantrus užkandis kiekvienam kąsneliui suteikia skonio pliūpsnį. Dėl sodrumo Nova lašišos ir traškių agurkų traškumo šie kąsniai tikrai patiks. Juos pagaminti daug lengviau nei šiuos rūkytos lašišos pinwheels, dar vieną iš mano mėgstamiausių rūkytos lašišos užkandžių.
Kodėl jums patiks šie rūkytos lašišos ir grietinėlės sūrio agurkų kąsneliai
Man patinka geras Niujorko riestainis su kreminiu sūriu, loksu ir visais priedais. Šis rūkytos lašišos agurkų užkandis yra skanus, kąsnio dydžio klasikinio bagelio derinio variantas. Taip pat mėgstu į vakarėlius atsinešti lengvesnius užkandžius, nes žinau, kad dauguma maisto bus skanesni. Tikimės, kad jums patiks!
Jei gaminsite šią rūkytą lašišą ant agurko užkandį, norėčiau ją pamatyti. Pažymėkite mane nuotraukose ar vaizdo įrašuose „Instagram“, „TikTok“ ar „Facebook“!
Ko Jums prireiks
Norint pagaminti šį paprastą rūkytos lašišos užkandį, jums reikia tik 6 ingredientų. Žemiau esančioje recepto kortelėje pateikiami tikslūs išmatavimai.
- Raudonieji svogūnai dėl skonio, jei nemėgstate žalių svogūnų, naudokite laiškinius svogūnus arba laiškinius česnakus.
- Plaktas grietinėlės sūris yra lengvesnis nei įprastas kreminis sūris. Leiskite jam sušilti iki kambario temperatūros, kad būtų lengviau maišyti.
- Kaparėliai: Jei jūsų loksas nėra labai sūrus, gali tekti įdėti daugiau kaparėlių. Jei jis per sūrus, naudokite mažiau.
- Švieži krapai gražiai dera su rūkyta lašiša.
- Lašiša: Kai užsisakau rūkytą lašišą iš beigelių parduotuvės, tai paprastai yra Nova, kuri yra vytinta ir lengvai rūkyta. Šios Acme Smoked Nova Salmon galima įsigyti daugumoje prekybos centrų.
- Angliški agurkai pakeiskite beigelius mažai angliavandenių turinčiu kąsneliu, papildytu visais tradiciniais lašišos riestainiais.
Kaip pasigaminti rūkytos lašišos agurkų kąsnelių
Pagal šį lengvą rūkytos lašišos agurkų kąsnelio receptą pagaminsite apie 32 porcijas, bet jei rengiate didesnį vakarėlį, nedvejodami padvigubinkite. Instrukcijos, kurias galima spausdinti, yra žemiau esančioje recepto kortelėje.
Rūkyta lašiša ir grietinėlės sūrio įdaras: Pradėkite nuo raudonųjų svogūnų, grietinėlės sūrio, kaparėlių, krapų ir lokso sumaišymo vidutiniame dubenyje. Galite tai padaryti dieną į priekį ir atšaldyti.
Paruoškite agurkus: Agurkus nulupkite, palikdami odelės juosteles, tada supjaustykite pusės colio griežinėliais. Agurko vidurį išskobkite meliono baleriu, vengdami perpjauti dugną.
Surinkite agurkų kąsnius: Į kiekvieną agurko puodelį supilkite lašišos mišinį ir papuoškite krapais.
Variacijos
- Lašiša: Galite naudoti bet kokią rūkytą lašišą. Gravlax taip pat galėtų veikti.
- Kreminis sūris: Jei nerandate plakto, naudokite 1/3 mažiau riebaus grietinėlės sūrio, AKA Neufchatel.
- Svogūnai: Pakeiskite askaloninius česnakus.
- Agurkai: Tiks ir įprasti agurkai.
- Žolelės: Iškeiskite krapus su laiškiniais česnakais.
Rūkyta lašiša prieš Nova Lox
Nova lox yra vytintas ir lengvai rūkomas, todėl turi švelnų kreminį, sviestinį skonį su dūmo atspalviu. Rūkyta lašiša konservuojama sūdant ir rūkant, todėl turi šiek tiek sūrų ir dūminį skonį. Man labiau patinka Nova Lox, kuri Niujorke dažniausiai patiekiama ant beigelių.
Ką patiekti su rūkytos lašišos agurkų kąsniais
Štai daugiau sveikų užkandžių receptų, kurie puikiai tiktų šventėms.
Sandėliavimas
- Šiuos agurkų rūkytos lašišos kąsnius galite surinkti iki 24 valandų prieš patiekiant. Šaldykite juos sandariame inde, kol paruošite patiekti.
- Jas galima palikti kambario temperatūroje iki 2 valandų. Jei jie bus ilgesniam laikui, geriausia išmesti likučius, nes jie gali būti nesaugu valgyti.
- Surinktas užkandis užteks iki 2 dienų.
Daugiau rūkytos lašišos receptų, kurie jums patiks
Išeiga: 16 porcijos
Porcijos dydis: 2 gabalus
Vidutiniame dubenyje sumaišykite raudonąjį svogūną, kreminį sūrį, kaparėlius, krapus ir loksą.
Nulupkite agurkus, palikdami odos juosteles, tada supjaustykite 1/2 colio storio griežinėliais. Su meliono kamuoliuku išimkite negilią kišenę agurko griežinėlių viduryje – neperpjaukite iki galo.
Į kiekvieną puodelį supilkite apie 1 šaukštą lašišos mišinio ir supilkite į lėkštę, papuoškite dar krapais.
Agurkų puodelius galima surinkti likus 24 valandoms iki patiekimo. Tiesiog laikykite juos atšaldytus hermetiškame inde, kol paruošite patiekti.
Paskutinis žingsnis:
Palikite įvertinimą ir komentarą ir praneškite mums, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti jums nemokamus aukštos kokybės receptus.
*Mano lox buvo gana sūrus, jei ne jūsiškis, galite įdėti daugiau kaparėlių.
Padaro 32 kąsnius. Užpildymas yra 2 puodeliai.
Patiekimas: 2 gabalus, Kalorijos: 53 kcal, Angliavandeniai: 3 g, Baltymai: 4.5 g, Riebalai: 2.5 g, Sotieji riebalai: 1 g, Cholesterolis: 10.5 mg, Natris: 467 mg, Pluoštas: 0.5 g, Cukrus: 1.5 g
