Bang Bang Shrimp Skewers – Skinnytaste
Bang Bang Shrimp Skewers – tai sultingos ant grotelių keptos krevetės, apipiltos lengvu saldžiu ir aštriu bang bang padažu, pagamintos tik iš 4 ingredientų!
Ant grotelių keptos krevetės su Bang Bang padažu
Dabar, kai orai šiltesni, beveik kiekvieną vakarą kepame ant grotelių. „Bang Bang Shrimp Skewers“ yra vienas iš mano mėgstamiausių būdų kepti krevetes vasarą, nes jos greitos, kupinos skonio ir puikiai tinka kepimo ant grotelių sezonui. Įkvėptas mano populiaraus „Bang Bang Shrimp“ recepto, krevetės suveramos ant iešmelių, kepamos ant grotelių, kol lengvai sudegs, tada apšlakstomos pašviesintu „Bang Bang“ padažu, kuris yra kreminis, saldus ir šiek tiek aštrus. Jie yra lengva savaitės vakarienė, smagus užkandis pramogoms arba puikus priedas prie ryžių dubenėlių ir tacos. Geriausia tai, kad jie iškepa per kelias minutes, todėl puikiai tiks įtemptoms naktims, kai norisi kažko ypatingo, be didelių pastangų.
Kodėl šie Bang Bang krevečių iešmai veikia
Įkvėptos Bonefish Grill patiekalo, šios bang bang krevetės gaminamos be kepimo ir nėra keptos. Taip pat naudojau lengvą majonezą, gavosi skaniai kreminis padažas su prieskonių ir saldumo užuominomis.
- Minimalus pasiruošimas: Jei perkate krevetes paruoštas, tereikia jas susmeigti ir sumaišyti 4 padažo ingredientus.
- Greitai: Krevečių iešmeliai iškepa vos per 8 minutes.
- Nešildoma virtuvė: Puikiai tinka vasarai!
- Skanaus: Mano šeima mėgsta bang bang krevetes. Mėgaujamės su ryžiais, salotomis ar tacos.
Ingredientai, kurių jums prireiks
Kadangi padažas yra labai kvapnus, juodieji pipirai yra vienintelis prieskonis, kurio reikia krevetėms. Tikslius išmatavimus rasite žemiau esančioje recepto kortelėje.
- Krevetės: Pirkite dideles krevetes, tada jas nulupkite ir nulupkite. Arba dar geriau, nusipirkite juos jau paruoštus iš prekybos centro. Taip pat galite naudoti šaldytas krevetes (pirmiausia jas atšildykite), kurios paprastai yra pigesnės ir lengviau randamos.
- Šviežiai malti juodieji pipirai prieskoniams
- Alyvos purškalas neleidžia krevetėms prilipti prie grotelių.
Bang Bang padažas
- Lengvas majonezas padaro kreminį.
- Svogūnėliai tekstūrai ir šviežių svogūnų skoniui
- Tailandietiškas saldus čili padažas prideda saldumo. Tailando skonis ir tailandietiška virtuvė yra plačiai prieinami daugelyje bakalėjos parduotuvių.
- Sriracha dėl aštrumo
Kaip pasigaminti Bang Bang ant grotelių keptų krevečių iešmelių
Po to, kai krevetės iškeps, užtepkite padažą „Bang bang“, kad jis nesudegtų. Norėdami spausdinti nuorodas, žr. recepto kortelę apačioje.
- Padarykite bang bang padažą mažame dubenyje sumaišę 4 ingredientus.
- Išmirkykite iešmelius jei naudojate medieną ąsotyje arba dideliame kepimo inde su vandeniu bent 20 minučių.
- Padarykite iešmelius: Pagardinkite krevetes pipirais ir ant kiekvieno iešmo uždėkite po 5 krevetes.
- Krevetes kepti ant grotelių: Įkaitinkite grilį iki vidutinės, tada kepkite 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Kai krevetės tampa nepermatomos ir sudaro „C“ raidę (ne „O“ – tai reiškia, kad jos perkeptos), jos baigtos.
- Patiekti: Išvirtas krevetes sudėkite ant lėkštės ir aptepkite bang bang padažu.
Tinkinkite jį
- Alergija krevetėms? Naudokite bang bang padažą ant kubeliais pjaustytų vištienos šlaunelių / krūtinėlių arba šukučių. Taip pat galite praleisti iešmelius ir aptepti padažu bet kokią žuvį.
- Padaryk pikantiškesnį: Sriracha padvigubinkite arba, jei norite švelnesnės ugnies, sumažinkite iki ¼ arbatinio šaukštelio.
- Svogūnai: Jei neturite laiškinių svogūnų, pakeiskite laiškiniais česnakais.
Aptarnavimo pasiūlymai
Šie bang bangų krevečių iešmai yra puikus užkandis bet kokiam vakarėliui arba paprastas pagrindinis savaitės vakarienės patiekalas. Taip pat galite patiekti krevetes ant kopūstų ar romėnų su papildomu padažu kaip užpilą arba įdaryti jas į kukurūzų tortilijas, o ant viršaus uždėti tacos. Patiekite juos ant ryžių su mėgstama daržove savaitės vakarienei.
Sandėliavimas
Maisto ruošimo patarimas: Paruoškite padažą, pamirkykite iešmelius, o krevetes susmulkinkite dieną prieš kepant ant grotelių.
- Atšaldykite krevetes iki 3 dienų.
- Pakaitinti juos mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje ant vidutinės-mažos ugnies.
DUK
Bang bang krevečių padažas gaminamas su majonezu, tailandietišku saldžiu čili padažu, sriracha ir laiškiniais svogūnais.
Lengviausias būdas krevetes kepti ant iešmelių. Jie palengvina vartymą ir patiekimą, kad krevetės neiškristų pro groteles. Tačiau prieš kepdami medinius iešmelius turite pamirkyti vandenyje bent 20 minučių, kad vėrinukai (ir maistas) nesudegtų. Jei naudojate metalinius iešmelius, šį veiksmą galite praleisti.
Jei neturite grilio, krevetes galite kepti ant grotelių arba ketaus keptuvėje ant viryklės ant vidutinės ugnies. Jei norite, galite net praleisti iešmelius. Tik įpusėjus krevetes apverskite, kad jos iškeptų tolygiai.
Taip pat galite kepti krevetes orkaitėje 350 ° F temperatūroje 10–15 minučių arba kepti ore 400 ° F temperatūroje 5–6 minutes.
Daugiau krevečių receptų, kurie jums gali patikti
Peržiūrėkite šiuos penkios sveikų krevečių receptai kad įkvėptumėte kitą vakarienę!
Išeiga: porcijos
Porcijos dydis: 2 vėrinukai
Mažame dubenyje sumaišykite majonezą, laiškinius svogūnus, saldųjį čili padažą ir sriracha padažą. Atidėkite į šalį.
Medinius iešmelius pamirkykite vandenyje bent 20 minučių (arba naudokite metalinius, kad išvengtumėte šio žingsnio).
Pagardinkite krevetes lengvais pipirais. Ant 8 iešmelių uždėkite 5 krevetes.
Įkaitinkite švarias, lengvai aliejumi pateptas kepsnines iki vidutinės ugnies, kai kepsninė įkaista, sudėkite krevetes, atsargiai, kad nesudegtumėte iešmelių.
Kepkite ant grotelių iš abiejų pusių maždaug 6–8 minutes arba tol, kol krevetės taps nepermatomos ir iškeps.
Atidėkite krevetes ant lėkštės ir greitai sutepkite padažu ant krevečių. Papuoškite laiškiniais svogūnais ir sezamo sėklomis ir nedelsdami patiekite.
Paskutinis žingsnis:
Palikite įvertinimą ir komentarą ir praneškite mums, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti jums nemokamus aukštos kokybės receptus.
Patiekimas: 2 vėrinukai, Kalorijos: 115 kcal, Angliavandeniai: 6 g, Baltymai: 18 g, Riebalai: 4 g, Sotieji riebalai: 0.5 g, Polinesotieji riebalai: 1 g, Mononesotieji riebalai: 1 g, Cholesterolis: 128 mg, Natris: 752 mg, Kalis: 125 mg, Cukrus: 5 g, Vitaminas A: 218 TV, Vitaminas C: 1 mg, Kalcis: 57 mg, Geležis: 0.3 mg
