Švediški mėsos kukuliai | Skinnytaste
Šie skanūs švediški mėsos kukuliai visada patinka mano šeimai ir aš žinau, kad jie taip pat jums patiks! Pagaminti iš maltos kalakutienos ir jautienos derinio, jie yra lengvesni nei dauguma receptų, bet vis tiek turi visą skonį.
Švediškas mėsos kukulių receptas
Nors dauguma švediškų kotletų receptų reikalauja kiaulienos ir jautienos mišinio, aš naudoju pusę jautienos ir pusę kalakutienos, kad jie būtų lengvesni. Šis mišinys suteikia jiems nuostabų jautienos skonį ir mažiau kalorijų. Taip pat nenaudoju riebios grietinėlės – vietoj to naudoju sumažinto riebumo kreminį sūrį, kad padažas būtų kreminis. Kaip ir mano „Salisbury Steak Meatballs“ ir „Turkey Meatballs“, šie švediški kotletai yra puikus jaukios vakarienės receptas, kai trokštate ko nors sotaus ir sotaus!
Kodėl šie švediški mėsos kukuliai yra geriausias sveikas maistas?
Mano šeima mėgsta šiuos švediškus mėsos kukulius. Jie yra tokie švelnūs, kvapnūs ir daug lengvesni nei tradiciniai receptai. Ir nepamirškime padažo! Kreminis padažas tikrai paruošia patiekalą.
- Klasikinis patogus maistas: Švelnūs, sultingi mėsos kukuliai kreminiame padaže yra tokie pat guodžiantys ir jaukūs, kaip tik įmanoma! Vaikams patiks šis receptas.
- Turtingas, nebūdamas sunkus: Daugelis švediškų kotletų receptų yra sunkūs ir nuolaidžiai tinkami, tačiau mano receptas yra nuoširdus ir jūsų neapsunkindamas.
- Pakankamai greitas savaitės vakarams: Šio recepto paruošimas užtrunka 40 minučių, o 20 iš tų minučių yra kepimo laikas nuo rankų, todėl tai tobula lengva savaitės vakarienė.
Išeiga: porcijos
Porcijos dydis: 4 mėsos kukuliai
Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir suberkite svogūnus bei česnakus. Troškinkite, kol svogūnai taps skaidrūs, apie 4-5 minutes. Suberkite salierą ir petražoles ir virkite, kol suminkštės, dar apie 3–4 minutes. Atidėkite atvėsti.
Dideliame dubenyje sumaišykite jautieną, kalakutieną, kiaušinį, svogūnų mišinį, džiūvėsėlius, ¼ arbatinio šaukštelio druskos, pipirus ir kvapiuosius pipirus. Gerai išmaišykite ir suformuokite 16 kotletų.
Į keptuvę įpilkite jautienos sultinio ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki vidutiniškai žemos ir lėtai įmeskite kotletus į sultinį. Uždenkite ir virkite apie 20 minučių, kol iškeps.
Išimkite kotletus kiaurasamčiu ir padėkite į serviravimo indą. Sultinį nukoškite, perkelkite į trintuvą su kreminiu sūriu ir sutrinkite iki vientisos masės. Grąžinkite į keptuvę su kotletais ir troškinkite
Paskutinis žingsnis:
Palikite įvertinimą ir komentarą ir praneškite mums, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti jums nemokamus aukštos kokybės receptus.
Iš to pagaminsite 16 kotletų, o informacija apie maistingumą pagrįsta 4 kukuliais su padažu.
Patiekimas: 4 mėsos kukuliai, Kalorijos: 293 kcal, Angliavandeniai: 8.5 g, Baltymai: 30 g, Riebalai: 14 g, Sotieji riebalai: 5.5 g, Cholesterolis: 131 mg, Natris: 784 mg, Pluoštas: 1 g, Cukrus: 3 g
Švedijos mėsos kukulių ingredientai
Štai viskas, ko jums reikia norint pagaminti šiuos lengvesnius švediškus kotletus. Tikslius išmatavimus rasite recepto kortelėje.
- Alyvuogių aliejus aromatinėms medžiagoms virti, kad jos suminkštėtų prieš dedant į kotletus.
- Svogūnai, česnakai ir salierai papildo šių švediškų kotletų skonį.
- Petražolės tiek kotletų mišiniui, tiek garnyrui.
- Malta kalakutiena ir jautiena: Neriebios maltos kalakutienos ir jautienos derinys yra puikus būdas padaryti kotletus sodrius, minkštus ir sultingus, tuo pačiu sumažinant kalorijų kiekį.
- Kiaušinis mišiniui surišti.
- Pagardinti džiūvėsėliai: Taip pat įrišimui; jei reikia, naudokite trupinius be glitimo.
- Prieskoniai: Košerinė druska, juodieji pipirai ir kvapieji pipirai, kurie suteikia malonios šilumos.
- Jautienos sultinys su sumažintu natrio kiekiu: Padažo pagrindas, o taip pat, kad mėsos kukuliai būtų sultingi, kol jie verda.
- Sumažinto riebumo kreminis sūris įmaišyti į sultinį, kad būtų sodrus grietinėlės padažas be riebios grietinėlės.
Kaip pasigaminti švediškus mėsos kukulius
Štai žingsnis po žingsnio šių švediškų mėsos kukulių gaminimo vadovas. Recepto kortelėje yra spausdinamos instrukcijos.
- Pakepinkite aromatines medžiagas: Kepkite svogūną ir česnaką alyvuogių aliejuje, kol jie suminkštės, tada suberkite salierą ir petražoles.
- Suformuokite kotletus: Sumaišykite maltą mėsą, kiaušinį, džiūvėsėlius, prieskonius ir atvėsusias daržoves. Iš mišinio suformuokite 16 kotletų.
- Troškinkite sultinyje: Sultinį užvirinkite, sumažinkite ugnį ir švelniai įmeskite į kotletus. Uždenkite ir troškinkite 20 minučių arba kol iškeps.
- Pasigaminkite padažą: Išimkite kotletus, tada sutrinkite sultinį su kreminiu sūriu. Padažą ir kotletus grąžinkite į keptuvę ir troškinkite, kol padažas šiek tiek sutirštės.
Aptarnavimo pasiūlymai
Klasikinis būdas patiekti švediškus kotletus yra ant kiaušinių makaronų ar bulvių košės, tačiau tai nėra vienintelis pasirinkimas. Aš taip pat patiekiau juos ant kopūstų makaronų, kurie iš esmės yra troškinti susmulkinti kopūstai. Štai dar kelios idėjos.
Sandėliavimas ir pašildymas
- Šaldyti: Likusius švediškus kotletus su padažu laikykite sandariame inde iki 4 dienų.
- Užšaldyti: Šaldykite kotletus ir padažą kartu sandariame inde arba šaldiklyje saugiame maišelyje iki 3 mėnesių. Prieš pašildydami, atšildykite per naktį šaldytuve.
- Norėdami pašildyti: Mėsos kukulius ir padažą švelniai pašildykite ant viryklės ant silpnos ugnies. Jei reikia padažą praskiesti, įpilkite šlakelį sultinio arba vandens.
Daugiau mėsos kukulių receptų, kurie jums patiks
Čia galite pamatyti daugiau mėsos kukulių receptų arba peržiūrėkite šiuos penkis skanius receptus.
