Pusryčių dešra – Skinnytaste
Naminiai pusryčių dešrelių pyragaičiai, pagaminti iš maltos kalakutienos (arba jūsų pasirinktos maltos mėsos), prieskonių ir žolelių, tokių kaip šalavijas, čiobreliai ir pankoliai – daug baltymų turintys pusryčiai, kurie puikiai tinka ruošiant maistą.
Sveikų pusryčių dešros receptas
Pagaminti pikantiškus pusryčių dešros paplotėlius nuo nulio lengva, o privalumas: jokių perdirbtų ingredientų! Juos gaminau pusryčiams su varškės kiaušinienėmis, bet jie taip pat būtų skanūs su bet kokiais pusryčiais Norėdami gauti daugiau naminių dešrų receptų, išbandykite mano itališką kalakutienos dešrą ir maltą kalakutą Chorizo.
Kodėl tai veikia
Man patinka šie sveiki naminiai pusryčių dešros pyragaičiai. Jie puikiai tinka pasigaminti iš anksto ir yra puikus baltymų šaltinis. Be to, gamindami juos nuo nulio, žinote, kas juose yra!
Jei gaminsite šį pusryčių dešros receptą, norėčiau jį pamatyti. Pažymėkite mane nuotraukose ar vaizdo įrašuose „Instagram“, „TikTok“ ar „Facebook“!
Pusryčių dešros ingredientai
Dešrai naudoju įvairius prieskonius, kad suteiktų jai sudėtingą skonį, kuris būtų dar geresnis nei bet kas, kurį rasite prekybos centre. Žemiau esančioje recepto kortelėje yra tikslūs išmatavimai.
- Aromatiniai elementai: Susmulkintas svogūnas ir česnakas
- Prieskoniai: Košerinė druska, juodieji pipirai
- paprika: Aš naudoju saldžią, bet galite naudoti rūkytą papriką, kad skonis būtų rūkesnis.
- Muskato riešutas šiltai, šiek tiek riešutų natai
- Kajeno pipirai subtiliam šilumos smūgiui
- Žolelės: Pankolių sėklos, čiobreliai ir šalavijas suteikia pusryčių dešrai savitą skonį.
- Mėsa: Galite naudoti bet kokią maltą mėsą, pvz., liesą maltą kalakutieną, vištieną, bizoną ar kiaulieną.
- Raudonojo vyno actas prideda rūgštingumo ir sudėtingumo.
- Cukrus: Žiupsnelis žaliavinio cukraus suteikia šiek tiek saldumo.
Kaip pasigaminti pusryčių dešrą
Svogūną ir česnaką suminkštinu, o tada paskrudinu pankolio sėklas, kad suteiktų tokio skonio, kokio neįgytumėte laikant juos žalius. Šis greitas papildomas žingsnis tikrai vertas. Norėdami spausdinti instrukcijas, slinkite į apačią.
- Pakepinkite svogūnus ir česnakus alyvuogių aliejuje nelipnioje keptuvėje ant vidutinės-mažos ugnies.
- Skrudinkite pankolių sėklas: Po 5 minučių suberkite pankolį ir pavirkite minutę.
- Sumaišykite viską kartu: Sumaišykite maltą kalakutieną, actą, čiobrelius, šalavijus, papriką, cukrų ir muskato riešutą dideliame dubenyje su svogūnų mišiniu. Iš mišinio suformuokite paplotėlius ir padėkite ant pergamentinio popieriaus.
- Išvirkite pusryčių dešrą keptuvėje ant vidutinės-mažos ugnies 3 minutes iš kiekvienos pusės. Kai jie įgaus rudą plutą, sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite, toliau kepkite, kol vidinė temperatūra pasieks 165 °F.
Variacijos
- Svogūnai: Svogūną pakeiskite askaloniniais česnakais.
- Žolelės: Pakeiskite čiobrelius ar šalavijus kita žolele, pavyzdžiui, laiškiniais česnakais, rozmarinais ar raudonėliais.
- Pankolių sėklos turi saldymedžio skonį, kuris patinka ne visiems. Jei nesate gerbėjas, atsisakykite jų arba pakeiskite kmynais.
- Actas: Naudokite baltąjį vyną arba obuolių sidro actą.
- Cukrus: Jei norite keto, pakeiskite vienuolio vaisius, o paleo – klevų sirupą arba medų. Taip pat galite visiškai praleisti.
- Sūris: Sudėkite susmulkintą čederį arba mocarelą.
- Daržovės: Įmaišykite kubeliais pjaustytas, pakepintas raudonąsias paprikas.
Ką patiekti su pusryčių dešra
- Daug baltymų turintys pusryčiai: Įdėkite mėsą į omletą arba patiekite kartu su kiaušinienėmis, kad dieną pradėtumėte daug baltymų.
- Pusryčių klasika: Man patinka derinti blynus, vaflius ir bandeles su pusryčių dešra, kad gautumėte daugiau baltymų.
- Dešros biskvitas: Biskvitą, pavyzdžiui, šiuos čederio sausainius (arba anglišką bandelę), perpjaukite per pusę ir ant viršaus uždėkite dešros paplotėlį ir kiaušinį.
- Pusryčių troškinys: Užuot forminę mėsą paplotėliais, apkepkite ją keptuvėje, kepdami sulaužykite ir įdėkite į bet kokį kiaušinių troškinį, kuriame reikia dešros.
Kaip laikyti, užšaldyti ir pašildyti
- Maisto ruošimas: Suformuokite paplotėlius ir prieš kepdami laikykite šaldytuve per naktį.
- Šaldytuvas: Išvirus, 4–5 dienas laikykite šaldytuve hermetiškame inde.
- Šaldiklis: Norėdami užšaldyti virtą dešrą, sandariai suvyniokite į plastiką ir užšaldykite iki 3 mėnesių. Norėdami pašildyti, per naktį perkelkite į šaldytuvą, tada pašildykite mikrobangų krosnelėje arba gruzdintuvėje. Arba šiek tiek ilgiau padėkite juos mikrobangų krosnelėje.
Daugiau daug baltymų turinčių pusryčių receptų, kurie jums patiks
Išeiga: 4 porcijos
Porcijos dydis: 2 paplotėliai
- 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus
- 1 mažas svogūnas, malta
- 1 didelis česnako skiltelė, susmulkinti
- 3/4 šaukštelis košerinė druska, ir juodųjų pipirų pagal skonį, padalinti
- 1 1/2 šaukštelis pankolio sėklos
- 1 svaras 93% liesos maltos kalakutienos, mūsų malta kiauliena, bizonas, vištiena
- 1 šaukštas raudonojo vyno acto
- 1 šaukštas šviežių čiobrelių, susmulkinti
- 1 šaukštas šviežias šalavijas, susmulkinti
- 1 šaukštelis saldžiosios paprikos, arba rūkyta paprika, kad skonis būtų rūkesnis
- žiupsnelis cukraus
- žiupsnelis muskato riešutas
- 1/8 šaukštelis kajeno pipirai, neprivaloma prieskoniams
- alyvuogių aliejaus purškalas
Įkaitinkite vidutinę nepridegančią keptuvę ant vidutinės silpnos ugnies ir įpilkite aliejaus, svogūnų, 1/8 arbatinio šaukštelio druskos ir česnako ir dažnai maišykite, maždaug 4–5 minutes, kol svogūnas taps skaidrus. Jei reikia, sumažinkite ugnį, kad per greitai neapskrustumėte.
Kai svogūnas suminkštės, įpilkite pankolių ir greitai maišykite, kol pasidarys kvapnus ir apskrus, maždaug 1 minutę. Išimkite mišinį į vidutinį dubenį, kad šiek tiek atvėstų.
Į didelį dubenį supilkite maltą kalakutą arba pasirinktą maltą mėsą, raudonojo vyno actą, čiobrelius, šalavijus, likusią druską, papriką, cukrų ir muskato riešutą į didelį dubenį su virtais svogūnais, česnakais ir pankoliais ir sumaišykite šakute iki sudedamosios dalys yra gerai paskirstytos.
Iš mišinio suformuokite 8 lygius paplotėlius ir dirbdami padėkite ant pergamentinio arba vaško popieriaus. Jei norite juos pagaminti kitą dieną, galite juos atšaldyti arba užšaldyti.
Nelipnią keptuvę apšlakstykite aliejumi ir padėkite ant vidutinės-mažos ugnies. Karšti, rudi kalakutienos pyragaičiai, dviem partijomis, po 3 minutes iš kiekvienos pusės.
Kai iš abiejų pusių pasieksite gražią rusvą plutą, sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite. Tęskite kepimą, kol vidinė temperatūra pasieks 165 F.
Nukelkite nuo ugnies ir pakartokite su antrąja partija.
Paskutinis žingsnis:
Palikite įvertinimą ir komentarą ir praneškite mums, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti jums nemokamus aukštos kokybės receptus.
Patiekimas: 2 paplotėliai, Kalorijos: 198 kcal, Angliavandeniai: 4 g, Baltymai: 22 g, Riebalai: 11 g, Sotieji riebalai: 2.5 g, Cholesterolis: 84 mg, Natris: 290,5 mg, Pluoštas: 1 g, Cukrus: 1 g
