Dešros tortellini sriuba – Skinnytaste
Ši lengva dešrainė tortellini sriuba yra jaukus vieno puodo patiekalas, kuris greitai paruošiamas, todėl puikiai tinka įtemptoms savaitės naktims. Tai visavertė, soti vakarienė, kuri patiks visai šeimai.
Tortellini dešros sriuba
Mėgstu šią jaukią tortellini dešrų sriubą, kai oras atvės. Tai soti, daug baltymų turinti pagrindinio patiekalo sriuba – puikiai tinka vėsiems vakarams arba kai norite pavalgyti, kuris jaustųsi be didelių pastangų. Pagaminta iš sūriu užpildytų tortellini, špinatų ir dešros, ši sriuba jaučiasi kaip šiltas apkabinimas. Jei nemėgstate dešros, išbandykite kai kurias kitas mano tortellini sriubas, pavyzdžiui, špinatų tortellini en brodo, mėsos kukulių sriubą ir trijų sūrių tortellini ir grybų sriubą.
Kodėl jums patiks ši tortellini sriuba
Tai juokinga, nes kai man bloga, tai yra sriuba, kurios trokštu! Man kažkas paguodžia tos mažos tortellini, plaukiančios sultinyje. Štai daugiau priežasčių mylėti šią sriubą:
- Nuoširdus: Porcijos dydis – didžiulis dubuo, labai sotus!
- Vienas puodas: Lengva vakarienė, pagaminta viename puode.
- Pritaikoma: Galite lengvai pakeisti sriubą pridėdami papildomų daržovių arba naudodami įvairių rūšių tortellini ar dešras.
- Tinka vaikams – tinka vaikams (Madison ir Karina tai patinka!) Taip malonu gaminti maistą, kuris patiktų visiems.
- Dietos apribojimai: Patogus svorio stebėtojams ir turintis daug baltymų.
Jei gaminsite šią tortellini sriubą, norėčiau ją pamatyti. Pažymėkite mane nuotraukose ar vaizdo įrašuose „Instagram“, „TikTok“ ar „Facebook“!
Tortellini sriubos ingredientai
Štai viskas, ko reikia šiam tortellini sriubos receptui paruošti. Tikslūs išmatavimai pateikti žemiau esančioje recepto kortelėje.
- Dešra: Nuimkite žarnas nuo saldžių itališkų vištienos ar kiaulienos dešrų nuorodų. Premio yra mano mėgstamiausias prekės ženklas. Dažniausiai naudoju jų vištienos dešrą.
- Mirepoix yra pjaustyti salierai, svogūnai ir morkos, kurie yra šios sriubos pagrindas.
- Česnakai sultiniui suteikia sodraus, aromatingo gylio.
- Skystis: Naudokite nesūdytą vištienos kaulų sultinį ir vandenį.
- Geriau nei Bouillon suteikia daugiau skonio, nes naudojame sultinį su sumažintu natrio kiekiu.
- Parmigiano Reggiano žievelė yra neprivalomas dėl skonio, jis užpila sultinį, kai jis suyra sriuboje. Kai baigiu parmezano bloką, visada užšaldau žievelę, kad turėčiau po ranka būsimiems receptams.
- Juodieji pipirai prieskoniams
- Tortellini: Naudojau Buitoni trijų sūrių tortellini, bet tiks bet koks prekės ženklas.
- Špinatai papildomoms daržovėms
- Parmigiano Reggiano: Jei norite, tortellini sriubą užpilkite tarkuotu sūriu.
Kaip pasigaminti dešrų tortellini sriubą
Ši paprasta dešra tortellini sriuba verdama viename puode, todėl ją lengva išvalyti. Slinkite į apačią, kad gautumėte visas instrukcijas.
- Apkepkite dešrą dideliame puode, kol iškeps.
- Daržovės: Troškinkite salierą, svogūną, morkas ir česnaką, kol jie pradės minkštėti.
- Virinama: Supilkite sultinį ir vandenį su parmezano žievele. Padidinkite ugnį iki vidutinės ir užvirkite.
- Troškinti: Kai užvirs, įpilkite sultinio ir pipirų. Uždenkite ir troškinkite ant vidutinės arba silpnos ugnies 15–20 minučių.
- Tortellini ir špinatai: Sumažinkite ugnį iki minimumo ir sudėkite tortellini bei špinatus. Virkite iki al dente, tada pašalinkite žievelę.
Variacijos
Ši tortellini sriuba su dešra yra universali ir gali būti pritaikyta pagal jūsų pageidavimus.
- Mėsa: Vištienos dešrą pakeiskite kalakutiena, kiauliena arba soja. Taip pat galite naudoti maltą kalakutieną arba jautieną su papildomais prieskoniais, pavyzdžiui, druska, svogūnų milteliais ir džiovintomis itališkomis žolelėmis.
- Vegetariška tortellini sriuba: Išmeskite dešrą ir pridėkite daugiau daržovių.
- Tortellini: Naudokite ravioli arba špinatų tortellini.
- Be pieno: Pakeiskite tortellini makaronais, pavyzdžiui, orecchiette ar farfalle, ir praleiskite parmezano žievelę.
- Nuoširdesnė sriuba: Norėdami gauti daugiau medžiagos, pridėkite konservuotų pupelių arba papildomų daržovių, pavyzdžiui, cukinijų, paprikos arba konservuotų kubeliais pjaustytų pomidorų.
- Kaulų sultinys: Aš naudoju nesūdytą vištienos kaulų sultinį, kad būtų daugiau baltymų. Taip pat galite naudoti vištienos ar daržovių sultinį.
- Lapiniai žalumynai: Špinatams skirti kopūstai arba šveicariški mangoldai.
Aptarnavimo pasiūlymai
Ši soti dešra ir tortellini sriuba puikiai tiks su traškia duona ar žaliomis salotomis prie šono.
Sandėliavimas
- Atšaldyti sriubos likučiai 4 dienas.
- Užšaldyti sriuba vienos porcijos hermetiškuose induose 3 mėn.
- Atšildyti sriubą padėkite į šaldytuvą per naktį ir įdėkite į mikrobangų krosnelę, kol sušils.
Daugiau jums patikusių sriubų receptų
Išeiga: 4 porcijos
Porcijos dydis: 1 – 3/4 gausių puodelių
- 8 uncijų saldi vištiena Itališka dešra, arba kiaulienos dešra, man patinka Premio, išimta iš apvalkalo
- 1 stiebas salierų, susmulkinti
- 1/2 mažas svogūnas, susmulkinti
- 1 morkų, nulupti ir susmulkinti
- 2 gvazdikėliai česnako, malta
- 32 uncijos konteineris nesūdyto vištienos kaulų sultinio, pavyzdžiui, Ramiojo vandenyno
- 1 1/2 puodeliai vandens
- 1 mažas Parmigiano Reggiano žievelė, neprivaloma
- 1/2 šaukštas Vištiena geriau nei sultinys, *
- 1/4 šaukštelis švieži juodieji pipirai
- 9 uncijų trys sūrio tortellini, Buitoni
- 1 puodeliai kūdikių špinatų
- Parmigiano Reggiano, tarkuotų patiekimui (nebūtina)
Įkaitinkite didelį puodą ant vidutinės-mažos ugnies ir sudėkite dešrą. Virkite, sulaužydami šaukštu, kol iškeps, 5 minutes. Sudėkite salierą, svogūną, morką ir česnaką. Virkite 8-10 minučių, kol daržovės pradės minkštėti.
Supilkite vištienos sultinį, vandenį, parmezano sūrio žievelę (jei naudojate) ir padidinkite ugnį iki vidutinės ir užvirkite.
Kai sultinys užvirs, įpilkite sultinio ir juodųjų pipirų. Išmaišykite, kad susimaišytų, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 15–20 minučių, kol daržovės suminkštės.
Sumažinkite ugnį iki minimumo ir sudėkite tortellini bei špinatus. Troškinkite, kol tortellini iškeps iki al dente pagal pakuotės nurodymus, maždaug 5–6 minutes. Kai iškeps, nuimkite žievelę.
Išmaišykite, kad susimaišytų, tada patiekite su šviežiai tarkuotu Parmigiano Reggiano (jei naudojate)!
Paskutinis žingsnis:
Palikite įvertinimą ir komentarą ir praneškite mums, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti jums nemokamus aukštos kokybės receptus.
Radau, kad sriubai reikia 1/2 šaukšto Better Than Bouillon, bet jei norite sumažinti natrio kiekį, galite jo praleisti.
Patiekimas: 1 – 3/4 gausių puodelių, Kalorijos: 372 kcal, Angliavandeniai: 34.5 g, Baltymai: 29 g, Riebalai: 13.5 g, Sotieji riebalai: 4 g, Cholesterolis: 88 mg, Natris: 990 mg, Pluoštas: 3 g, Cukrus: 5.5 g
